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披萨做起来难吗?
披萨,面团,番茄酱披萨做起来难吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
温馨提示:酱料、配菜可根据个人喜好自行搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,我是芮儿,很高兴能回答您的问题
记得以前没做过披萨,也觉得很麻烦,并且需要买很多材料,后面学会了才知道真的一点都不复杂,,并且没有烤箱用平底锅就可以做呢
给大家分享一下我的做法:
1、首先我们准备200克面粉,115克温水里面放入3克酵母和适量的白糖,搅拌均匀至无颗粒状
2、搅拌均匀的酵母倒入200克的面粉中,慢慢倒,不要一次性就倒完了哦,搅拌成面絮状,然后揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大,发好的面是成蜂窝壮的哦
3、将发好的面进行排气,揉成一个跟家里平底锅大小一样的披萨饼,用叉子依次叉上小洞
3、平底锅首先刷上一层油,再将披萨饼放入平底锅
4、刷上一层沙拉酱或者番茄酱,这个根据个人喜好
5、放入火腿
6、放入一层芝士
7、放入肉松
8、放入一层芝士,如果喜欢吃得浓一些可以多放一些芝士
9、最后就是盖上盖子,煎至芝士融化即可,中途需要加入少量的水,并且适当的摇晃一下锅,一直煎一个地方会很容易糊
中间的夹心都是可以根据自己的喜好进行更换的,放入水果这些都是可以的
希望我的回答对您有所帮助,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要备材料
1、手抓饼一个2、马苏里奶洛一把3、番茄酱适量4、小番茄5个5、罗勒叶
披萨做法
第一步
其实可以根据个人口味选择,当然皮不能选,其他都是可以换的。
第二步
把平底锅加热,不需要加油,因为手抓饼本身就带油。把手抓饼放入锅里煎,注意不要煎胡掉。
第三步
在煎好的手抓饼上涂抹一层番茄酱,要涂抹均匀
第四步
把小番茄对切,然后放在手抓饼上。然后撒上马里拉苏芝士和罗勒叶
第五步
放入烤箱调制180度左右,烤10到15分钟即可,主要目的是把芝士烤化
第六步
这一步很简单就是拉丝,使劲拉丝,接下来就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不难,熟能生巧,最难部分是饼底制作了,披萨分两种,1薄底(意式)2厚底(美式)这两种选用的面粉和劲度要有不同,酵母也要有不同用量,发酵时间等等。然后上料,烤制时间的把握。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说难也不难,个人手脚熟练
回答于 2019-09-11 08:43:50
做起来不会很难的哦,但是我还是建议你到专业的培训学校进行学习,因为看教程有的时候没有办法掌握好配比配方的比例呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得有点难,因为我做失败过[捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
反正我每次做的披萨我都是在网上买的披萨皮,因为那个饼皮做起来有点复杂,然后上面想吃什么放什么,培根火腿玉米粒都可以在网上再买一点芝士多撒一点更好吃,其实很简单的,都是快手作品
回答于 2019-09-11 08:43:50
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