您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
披萨做起来难吗？
披萨,面团,番茄酱披萨做起来难吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
披萨做起来难吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于披萨做起来难吗？我的回答如下。
披萨做起来非常简单。披萨要分商业食用和家庭食用。
现在我分享一个简单粗暴的，家庭实用的披萨制作方法。
1
首先把面粉过筛，加入盐、奶粉、酵母，倒水搅拌均匀，揉成面团。
2
在揉的过程中分三次加入食用油，揉成面团，醒发30分钟。
3
将醒好的面团用擀面杖擀成圆饼，在烤盘刷上油，放入擀好的饼。
4
在上面均匀抹上番茄酱，将芝士切碎撒在饼上，再撒上青豆粒、玉米粒。（喜欢什么口味的，就放什么酱，喜欢什么配料，就放什么配料。）
5
放上几颗牛肉粒，再撒上一层芝士，放进烤箱中等待一会儿即可完成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是阿昌，很高兴回答这个问题。
披萨的做法多种多样。做起来也不太难，关键在家里做要有烤箱或者有电饼铛才行，不然只有到外面吃了。
现在很多人都喜欢吃西餐，尤其是披萨，也是小孩子的最爱。
给大家分享一下家庭简单蒸披萨做法：
材料：200克低筋面粉、2克酵母，1小勺白糖、110毫升温牛奶、10毫升食用油、鸡胸肉、奥尔良料、西蓝花、蘑菇、番茄酱、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、彩椒、洋葱（也可以多些水果类，各人喜欢）
先做个饼坯:200克低筋面粉、2克酵母、1小勺白糖，用110毫升的温牛奶先把酵母搅成棉絮状，淋入10毫升食用油揉成面团，放到阳光处开始发酵1个小时左右，将它多揉一会，排排里面的空气，再擀成约3毫米左右的圆饼，最好过缘高中间低平。
模具的底部抹油，再放上饼坯，在饼坯的上面扎一些小孔。烤箱200度提前预热5分钟，然后放入做好的面坯，上火180度，下火150度，烤7分钟，定型后拿出来先放到冰箱冷冻保存。鸡胸肉切成小块，加入奥尔良料腌制10分钟。锅中水开后加几滴油，把西蓝花焯2分钟左右就可以，然后再把蘑菇焯一下。锅中倒入油，把腌制好的鸡肉炒至变色。
接下来在饼坯的上层抹上披萨酱或者是番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，再铺上一层奥尔良鸡肉块，再撒上青豆，玉米粒，胡萝卜丁，然后摆上彩椒圈，洋葱圈，蘑菇丁，西蓝花，最后再撒上一层芝士碎。烤箱提前预热，上200度，下火150度，烤20分钟，看到表面的芝士融化即可，做起来简单。
对于家庭版披萨的做法，你还有哪些做法呢？欢迎你的留言，最后别忘记给我点关注哦，点赞加关注,样样都很酷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
披萨做起来不难，核心是披萨饼底制作。
有面食基础的朋友可以自己做饼底，没有基础也可以直接在超市买现成的饼底。
分享1个家庭版至尊披萨做法：
S1 制作披萨饼底【3个 8寸披萨饼底 配料】
//高筋面粉 300g//酵母 3g//盐 3g//白糖 10g//黄油30g，和面醒面擀成薄饼，插孔排气。
S2 制作披萨馅料
火腿切薄片，八成熟虾仁，青红彩椒洋葱炒制缩水，集齐备用。
S3 披萨制作
准备1个8寸烤盘，盘底刷油，放入披萨饼底；
第1层刷上披萨酱或番茄酱；
第2层撒上马苏里拉芝士碎；
第3层摆上火腿虾仁；
第4层撒上青红彩椒和洋葱丁。
S4 披萨烤制
烤箱预热上下火180度，披萨放入中下层烤20分钟；
披萨取出，在最上面再撒上一层马苏里拉芝士碎，放入烤箱上层，再次上下火180度烤5分钟出炉。
欢迎点击关注亦食说，进入主页浏览更多披萨制作的图文详解《“零”失败家庭版至尊披萨做法，一招教你拉丝小诀窍，天天都想吃》
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴来回答问题。
其实披萨会做了就会发现很简单，其实就4步。
1.做饼；2.涂披萨酱；3.加配料；4.烤制
其它都是只要准备充分就好，这里主要说一下披萨酱的做法：
准备如下配料
黄油 15g、番茄 300g、洋葱 100g、大蒜 2瓣、盐 1/2小勺、黑胡椒粉 一小勺、披萨草 一小勺、罗勒草 1/2小勺、番茄沙司 20g
1.番茄洗净切成块用料理机打碎，不用很碎，保留有一定颗粒感的程度就可以了。同样的程度打碎洗净的洋葱、大蒜瓣。
2.锅中加入黄油中火融化。
3.倒入洋葱碎炒至发软。
4.加入打碎的番茄翻炒5分钟左右。
5.加入胡椒粉、披萨草、罗勒、盐、番茄沙司中小火炖20分钟左右。
6.如果炖好了汤汁还多就用大火收汁至浓稠即可出锅。
完成啦，希望大家喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题。
披萨做起来并不难，因为这种食品原就出在我国，它是从国内流传出去的。
其实披萨跟我们家常菜饼大同小异，不过是搭配不同配料而已。
上一篇：经常和老婆吵架怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |