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我想做红豆沙面包，请问师傅们，怎样做红豆沙？
豆沙,面团,翻炒我想做红豆沙面包，请问师傅们，怎样做红豆沙？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
（碾碎红豆）
第五步：炒红豆沙准备一个平底锅，向锅里面加入适量的植物油，紧接着将红豆沙和适量的白糖（红糖或蜂蜜）倒入锅里面，不停翻拌，小火慢慢将红豆沙里面的水分炒出来为止，将红豆沙盛出来放到一个容器里面晾凉。
（炒红豆沙）
第六步：保存家将做好的红豆沙，放到一个可以密封的容器里面装起来，然后放到冰箱里面，可以放10天左右。
以上就是今天为大家分享的红豆沙的具体做法了，这样做出来的红豆沙，没有水分，没有苦味。无论是用来做豆沙面包还是月饼、点心或者是冷饮都非常好吃，比我们外面买回来的红豆沙还好吃，大家赶紧试试吧。
我是川蜀妹妹，感谢您的阅读。
如有疑问，欢迎评论区留言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先起锅烧水放入红豆，再次烧开转小火慢煮，等到煮至红豆略微变软后，加入适量冰糖煮至水干，此时可以看到红豆已经起沙，就可以出锅，这样香甜美味的红豆沙就完成了。
红豆沙的制作方法
准备食材：红豆、冰糖。
1、先筛选出质量比较好的红豆，清水洗净后在水中浸泡3～4小时，再捞出控干水分备用。
2、在锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后放入红豆再次烧开后转小火慢慢熬煮。
3、煮至红豆略微变软后，就可以加入适量冰糖，加入冰糖后用锅铲不停的搅拌，直至它完全溶解在粥中，煮至水干且红豆脱皮出沙后关火，再用勺子将豆沙碾压成泥状，美味的红豆沙就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红豆沙做起来其实也并不困难，但却是一项即费时也费力的活，嗯你可以当是在做锻炼[呲牙]做红豆沙你得有足够的时间和耐心
所用到的材料有：红豆500克（一斤）白砂糖适量（糖的用量可以根据个人口味来，喜欢甜的可以多放，吃不了太甜的可以少放）玉米油180克
做法：把红豆清洗干净，用清水泡它一个晚上，这是才了让马豆更加容易煮烂，如果是夏天记得把红放冰箱里哒，不然第二天你会得到一盆有味道的红豆[灵光一闪]泡红豆的水要放多点这水不能省，第二天把红捞出来再过一遍清水后放到锅里最好是高压锅这样快点没有用电饭煲也是可以的，无论是电高压锅还是祖传的高压都行，用高压锅煮水可以少放点，如果你用的是电饭煲水要放多一丢丢但也不要太多不然你会得到一锅红豆汤的，红豆煮熟透软烂后放破壁机里打成细腻的糊糊，如果你不幸和我一样家里没有破壁机就用一个虑网慢慢的压碎过筛[泪奔]坚持不放弃你就能得到一盆细腻的红豆糊糊，接着把红豆糊、白砂糖放到不粘锅里开最小的火慢慢的翻炒等到糖被炒化后把玉米油分多次加入，每次都是把玉米油炒到全被吸收后再接着加，就这样不停翻炒至水份蒸发，红豆沙就大公告成了
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！我是玲姐我有过做红豆沙的经验，现在来分享一下。
第一、根据自己的需求量把买好的红豆放在容 器里，水的部位没过红豆浸泡一晚上。
第二、把泡好的红豆清洗干净，放在料理机打碎成泥。
第三、不粘锅热锅多加点油，把红豆泥倒在锅里翻炒，翻炒的过程中加上白糖，甜度根据自己喜好添加，翻炒成熟就可以出锅，非常简单。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红豆泡发，之后电饭锅加水按煮饭键，红豆煮熟后如果想吃细腻的就用料理机打成糊，要是想吃一颗颗红豆粒的就不用了这一步了。
准备一口不粘锅，把红豆沙放进去小火炒，要用刮刀不停的搅拌，蒸发掉多余水分，炒到你满意的干湿度就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关注的亲爱的网友很高兴回答您的问题，前几天我的头条里刚发布了红豆馅的制作视频您可以看一下希望可以帮助到您！感谢关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
来成都欧米奇，包你学会，各种现下流行的产品都能学到
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