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裱花难学吗？需要多久能学好？
奶油,蛋糕,面糊裱花难学吗？需要多久能学好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
裱花难学吗？需要多久能学好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
裱花一般的几种裱花通过几天的练习就能掌握！但是 术业有专攻，好的技术都是长时间的练习得出的经验。想学习的话，就快快行动吧！在家练习，就多看看视频，有专门教的。做什么都是慢慢开始的，对于某方面有兴趣的人，学起来更快！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一名裱花师，希望可以帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是十二的日常生活,裱花说难也不难，说简单也不简单，如果有天赋的话就很快就容易学会，如果没有这方面的天赋就需要一定的过程，总之无论干什么自己努力就一定能学会。谢谢观看希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果只学习裱花一种
3个月就能学个大概
什么花卉花边、生肖、韩裱都能学到
但是现在专业复合型的人才显然更受欢迎
建议你可以选一个长期班，多学习些
回答于 2019-09-11 08:43:50
据说装饰蛋糕很难做。我会教你两种任何人都能学会的装饰生日蛋糕。它们简单但不单调。给生日聚会一个惊喜！
可可蛋糕
-材料-
主要成分:低筋面粉65克，小米粉20克，鸡蛋4个，可可粉10克，白砂糖(蛋黄)31克，白砂糖(蛋白)62克，淡奶油适量。
辅料:50克牛奶和50克色拉油
-步骤-
(1)加入色拉油、32克白砂糖和牛奶，搅拌至糖融化，然后过筛，搅拌至无干粉、无颗粒；
(2)将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，将蛋清放入无油无水的干净容器中；
(3)向蛋白粉中依次加入62克细砂糖三次，用电动打蛋器将其送干发泡；
(4)将三分之一蛋白质混合到可可面糊中；
(5)将所有面糊倒回剩余的蛋白质中，混合搅拌均匀；
⑥将面糊倒入涂有油纸的烤盘，摊平。
⑦放入预先预热的烤箱中层，上下加热175度，烘烤10-15分钟；
⑧将蛋糕片切成6等份的长方形蛋糕片，两片为一组；
⑨用糖搅拌奶油，直到它有一点流动性，把它放在冰箱里冷冻一会儿，然后把它放进一个装有圆形管道喷嘴的一次性管道袋里。拿一块蛋糕，把它摆好，挤上淡奶油。
⑩盖上另一块蛋糕。
11、挤入淡奶油；
12、在上面撒一些可可粉作为装饰。
13、成品的欣赏。
梯度奶油蛋糕
新鲜的梯度奶油蛋糕不需要复杂的装饰过程或基本的抹灰知识。它可以用圆形装饰喷嘴来完成。如果你甚至没有装饰喷嘴，你可以直接切割装饰袋。简单纯净的蓝色，非常清新，不需要更多的装饰，所以简单非常漂亮~
-材料-
8英寸戚风1，600g淡奶油，白砂糖50g，香草精(不可忽略)几滴
-练习-
(1)将8英寸戚风蛋糕切片分成3份，在淡奶油中加入糖，再加入一点香草精搅拌备用；
(2)在饼坯上涂抹一层奶油，撒上果粒；(房子里没有草莓和芒果，所以我们用香蕉。色值不高，但味道和奶油也很好。)
(3)加入适量的奶油，覆盖水果并使其光滑。
(4)放置第二块蛋糕，重复步骤2和3；
(5)覆盖最后一块蛋糕后，在表面涂一层奶油，不要太厚；
⑥取适量乳霜，滴几滴蓝色颜料；
⑦混合均匀；
(8)放入装饰袋和圆口花嘴中；
⑨挤一个大球。
⑩用小勺背或刮刀向下压，然后继续挤压尾部的圆球，重复上述步骤。挤压1-2圈后，相同的颜色会变成较浅的颜色，依此类推。
最后，可以在表面撒上适量的糖珠作为装饰。
鲜奶油的糖量通常是100:8~10。香草精不可忽略。
对于渐变霜的混色，除了调整颜料的加入量，还有一个更简单的方法:第一次混合的深色霜没有完全用完，第二次直接将白色霜加入剩余的深色霜中混合均匀，即浅色霜。根据剩余的深色奶油量和混合的白色奶油量调整颜色深度。这样，混合奶油的颜色更新鲜，因为在一个圆圈里不需要太多的奶油，有时甚至一滴都太重。可以试试哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
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