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为什么感觉市面上很少有新鲜的黄桃，只有黄桃罐头？
罐头,新鲜,口感为什么感觉市面上很少有新鲜的黄桃，只有黄桃罐头？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
第一原因，比较现实因为黄桃在市面上的销量也不是很多，所以选择种植黄桃的果农就比较少，导致黄桃数量少。
第二原因，就是因为黄桃自身的因素，成熟之后的黄桃如果受伤就很容易就坏掉，更别说在运输的时候，肯定会磕磕碰碰或者相互挤压一下。
第三原因，也是与黄桃自身的因素有关，黄桃和别的水果不一样，黄桃摘下来后，很不容易保存，没有添加剂的黄桃不出七天就完了。所以果农们只好把黄桃尽快处理给加工厂，制成黄桃罐头。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年夏天，与高温酷暑相伴的，还有各种新鲜蔬菜瓜果的轮番上市，这段时间，市场上的水果种类可以说是最丰富和齐全的，例如，葡萄、西瓜、芒果、龙眼、荔枝等等，只要你想吃，就可以在任何一个水果摊买到。不过，有一种水果却是个例外，那就是黄桃。
作为桃子的亲戚，每年的7到9月都是黄桃成熟采摘的时段，既然是黄桃的成熟季，按理说市面上应该有大量上市的新鲜黄桃，可是现实却恰恰相反，如果你到水果市场去转悠一圈就会发现，在卖水果的摊位上，油桃，毛桃，水蜜桃等各种品种的桃子摆放的整整齐齐，相比较之下，黄桃的数量就很少了，超市的货架上倒是有不少黄桃罐头，相信有很多人都有和我一样的疑问：为什么市面上很少有卖新鲜黄桃的，难不成真的都拿来做黄桃罐头了吗？
一位做水果生意的老伯说：想吃新鲜的黄桃，也不是没有办法，众所周知，安徽砀山是最著名的黄桃生产地，要真想吃最好最新鲜的黄桃，不妨亲自上门采摘，至于为什么大部分中间商和水果贩子都不愿意卖新鲜的黄桃，有一个很关键的原因就是黄桃的保存期很短，运输和储存是个大问题。
虽说黄桃的成熟期集中在7月到9月之间，但是单个品种往往会在很短时间内大批量的成熟，而且由于夏天的天气十分炎热，黄桃一旦成熟，就必须在尽量短的时间内把它们推销出去，可是由于黄桃不易存储和运输，除了在产地附近的水果市场进行新果销售之外，最好的办法就是送去工厂加工成黄桃罐头。
当然，可能有人会好奇，既然成熟的黄桃不容易保存，为什么不像其它水果一样，在青果的时候进行采摘，之后再进行人工催熟呢？其实这和黄桃本身的特点有关，在青果时期就被采摘下来的黄桃，口感会有些泛酸，就算经过催熟，口感也比不上自然成熟的果实，就连营养成分都会受到影响，所以这个方法根本行不通。
更重要的是，黄桃经过深加工之后制成的罐头，不仅吃起来的口感更加丰富，而且保存住了营养成分，一种新鲜的水果放上几天，水分和营养成分都难免会流失，然而做成罐头密封保存却能很好地避免这种尴尬，这也就是为什么市面上只有黄桃罐头，却见不到多少新鲜黄桃了。
虽然黄桃不易储存，但中国美食之国，有那么多好吃的水果，我们总能找到自己喜欢的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好 很高兴为你解答问题
市面上少主要原因是运输和保存问题，不如罐头密封保存日期久，如果想购买新鲜的 可以选择航空物流购买
希望我的解答可以帮助你 谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
七月的枣，八月的莉，九月的柿子上满集。黄桃因产量不高，种置的少些。我的家乡沛县每年七八份下很多黄桃，也不算太贵，因为黄桃下来，直接让罐头厂收走加工了，所以很少冷鲜保存的了，才让人感觉很少卖的。在我是老家下桃的季节也有很多人自己买了做一些罐头的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来跟你说说，我爸种植了三年黄桃啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为黄桃不易保存吧，做成罐头更容易保存
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