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长期吃烧烤的人都怎么样了?
烧烤,苯并芘,食物长期吃烧烤的人都怎么样了?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期吃,还得注意频率,长期且高频一般认为对健康不利,因烧烤里好吃的种类大都含有大量油脂,烤海鲜又容易伴随摄入过多嘌呤,烧烤过程中的致癌物质积累,不良作用也不能忽视,尤其再配点小酒,长期容易诱发高血压、高血脂、肥胖、痛风等情况。
而且吃的很频繁的话,经济方面的开销也不小,会变穷。
长期但是频率不高对健康的影响缺少确切证据,一般医生也认为人体代谢可以解决好,问题不大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肠道毒素垃圾易堆积需要清理垃圾排毒,不然容易长痘,长期使用这些食物易致癌体质
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期吃,还得注意频率,长期且高频一般认为对健康不利,容易上火出痘痘,脂肪过多,因烧烤里好吃的种类大都含有大量油脂,烤海鲜又容易伴随摄入过多嘌呤,烧烤过程中的致癌物质积累,不良作用也不能忽视,尤其再配点小酒,长期容易诱发高血压、高血脂、肥胖、痛风等情况。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是80小李,很高兴回答你的提问。
街边的羊肉串、鸡肉串等烧烤食品的生意往往十分红火,但其实烧烤对人体的危害非常大。
世界卫生组织曾经历时3年对烧烤的危害进行研究,最后发现吃烧烤等同于吸烟。更有研究表明,1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。
首先,烧烤食品可诱发癌症。由于肉类直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里的蛋白质结合,就会产生一种叫做苯并芘的致癌物质。长期食用,这种致癌物质就会在体内蓄积,有诱发胃癌、食道癌和结肠癌的危险。而常吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不吃烧烤的女性高出两倍。
其次,烧烤食品也会增加心脑血管疾病的危险。因为这类食物所含的脂肪高、热量高,而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。
再者,烧烤食品还会影响青少年视力。据近年美国一项权威研究结果显示,食用过多的烧烤肉食容易引发寄生虫疾病,甚至影响青少年的视力,造成近视。
总的来说,从食品的安全性角度来看,烧烤类食物可谓“五毒俱全”:
其一,如果肉质没有充分烤熟,可能残余致病菌
其二,生肉加工、储藏过程中容易受到污染,而浓厚的烧烤味会使质地的变化不易被人们察觉
其三,直接燃烧的油脂中含有苯并荜,这是一种极强的致癌物
其四,调味料中含有大量的味精,经烧烤形成焦谷氨酸钠,对身体有害
其五,经明火直接加工,肉食表面的焦糊肉质会产生烃类致癌物质。
而从食物的营养性角度来看:
其一,烧烤食物性质偏于燥热,加之多种调味品如胡椒、辣椒等辛辣之品都属于热性食材,会大大刺激胃肠道的蠕动和消化液的分泌,从而损伤消化道粘膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”
其二,吃烧烤讲究不辣不咸不过瘾,而大量摄入食盐,自然伴随着大量的饮水,会增加心肾负担
其三,烧烤往往以肉食为主,难以保持主副食搭配、荤素搭配的膳食结构,远离了健康饮食的要求。
以上是我的回答,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤食物易致癌
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧烤吃多了容易上火,会引发喉咙痛等症状。
回答于 2019-09-11 08:43:50
长期吃烤肉的人容易发胖
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