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为什么100度的铁板无法煎熟食物？

摄氏度,温度,有可能为什么100度的铁板无法煎熟食物？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 为什么100度的铁板无法煎熟食物，但是100度的水可以煮熟食物，100度的水蒸气可以蒸熟食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能沸腾，但水的温度有可能达到100摄氏度。水的沸腾温度是100摄氏度，但只有当温度大于等于100摄氏度时，才会沸腾，也就是说热源的温度必须高于100摄氏度，才会沸腾，为什么说有可能达到100摄氏度，因为环境温度会影响到水的温度升高，当环境温度越低时，水的散热越多，就有可能达不到100摄氏度。供参考






回答于 2019-09-11 08:43:50

[可爱]个人觉得一是温度太高，有毒。二是会煎糊食物。