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老太太高糖，不能吃甜食，具体能吃哪些有营养的食物和肉食？

血糖,主食,膳食老太太高糖，不能吃甜食，具体能吃哪些有营养的食物和肉食？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

老太太高糖，不能吃甜食，具体能吃哪些有营养的食物和肉食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，我们了解一下正常血糖值，空腹静脉血糖3.9~6.0mmol / L且糖负荷2小时血糖值<7.8mmol / L为正常血糖。如果患者目前处于糖尿病前期或糖调节受损，甚至已诊断为糖尿病，在饮食方面尤其要注意，除了遗传、年龄等不可改变的危险因素外，不合理膳食、肥胖、高血压高血脂、缺乏身体活动、精神压力等是糖尿病的主要危险因素。

随着当前社会经济持续高速发展，国人的饮食结构从传统的以植物性食物为主的膳食模式向动物性食物为主的膳食模式转变。膳食中高能量高脂肪的摄入造成营养不均衡，超重和肥胖的发生率不断增长，同时作为我国饮食基础的精制大米和改良水稻，有很高的血糖生成指数。血糖高者须控制饮食中碳水化合物的总量和种类摄入，选择低血糖生成指数的碳水化合物，主食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%~60%。

营养治疗是糖尿病治疗的基本措施之一，主要包括两个方面:一是控制总能量的摄入，限制每日从食物中摄入的总能量，控制体重，肥胖和消瘦状态均不利于糖尿病治疗；二是做到合理膳食，指应按一定的比例摄取碳水化合物、蛋白质和脂肪等，同时要合理地选择食物，适当补充维生素、矿物质。建议每日定时定量进餐，尽量保持碳水化合物均匀分配，多摄入复合碳水合物和富含膳食纤维的蔬菜。

糖尿病患者的能量供给量以能维持正常（或理想）体重或略低于正常（或理想）体重为宜。蛋白质的摄入量占总能量的10%~20%，保证优质蛋白质（鱼、瘦肉、蛋、奶、豆）的摄入，如果患者血脂有异常，植物蛋白（如豆制品）和动物蛋白的比例要调整，增加植物蛋白的摄入量。肾功能不好者，应实施低蛋白饮食。

主食应主要选择低生糖指数（GI）食物，比如全谷物，粗杂粮等，避免选择精白米精白面等高GI食物。蔬菜是低GI食物，提倡多吃蔬菜，但是碳水化物含量较多的蔬菜如南瓜、芋头、胡萝卜等避免选用。

空腹血糖控制在<7.0mmol / L,餐后2小时血糖<10mmol / L,糖化血红蛋白<7.0%时可以选择水果，但需代替部分主食。水果的食用时间最好在两餐之间，病情控制不满意者暂时不选水果，可吃少量生黄瓜和生番茄。

各种豆类及其制品的GI较低，尤其是大豆及其制品，不仅蛋白质含量丰富，而且含有丰富的膳食纤维、磷脂、异黄酮等，建议多进食豆类及其制品，不加糖的奶类及其制品也是低GI食品，奶类食品营养丰富，是人体钙的良好来源，提倡每天饮奶。肉类首选鱼肉、禽肉和瘦肉，这类肉脂肪含量低，也能提供优质蛋白质。

希望我的回答对您的饮食搭配有所帮助。有需要请咨询。

回答于 2019-09-11 08:43:50

奶，冬瓜，雪莲果，廋肉丝，粗粮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人在主食人选择血糖反应在较低的主食原料，少吃精、白、细、软、黏的主食，避免甜食和甜饮料。多些粗杂粮。

保证充足的蛋白质，就是肉类的来源，若肾功能受损，一定要选择易消化的低脂肉类。如鱼、贝类；低脂乳类，禽肉等。每天可吃一个鸡蛋。

一定要控制脂肪，烹调用油每日25克以下。多食用一些不饱和脂肪酸的油类，少饱和脂肪，避免反式脂肪。像动物油、肥肉避免食用。

保证充足的膳食纤维以及含维生素B族的食物像豆类、蔬菜、水果、薯类等。

每日总能量不变，少食多餐有利于控制血糖稳定。

控制盐的食用量，每天6克以下。

一般糖尿病人不敢吃水果，怕血糖升得快。绝大部分水果的血糖反应都比米饭、馒头等主食低，每天可以吃200-400克，可以选择低甜度高抗氧化成分、高纤维的水果，苹果、火龙果、小番茄、草莓、蓝莓、猕猴桃、橙子、柚子等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议高血糖的人主食以米饭和面食为主，粗杂粮也是很好的选择，如荞麦面、燕麦、麦片、玉米面、小米、薏米和黑米等，这些食物中有较多的无机盐、维生素和膳食纤维。能够减低血糖的作用，对控制血糖有利，同时降低葡萄糖的吸收速度，也可以平缓餐后血糖上升。此外山药、小扁豆以及芋头对降低血糖也有很好的功效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

甜食对应着是糖，我们日常吃的主食也是碳水就是我们广义上面的糖，对于糖友来说由于胰岛功能的问题，“糖”的摄入一定要注意。

三大能量来源，碳水、蛋白质、脂肪

对于糖友来说碳水是严格控制的

蛋白质是顾虑摄入的，但是蛋白质也有优质蛋白，这个是我们顾虑糖友去多吃的




鱼类

蛋类

奶类

白肉

这些是优质蛋白

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