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五指毛桃配什么煲汤好？
毛桃,薏米,煲汤五指毛桃配什么煲汤好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
5、武火煮开，转文火煲三小时
6、以盐调味即可
厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖瘦肉或者水鸭，广东十几年经验的师奶告诉你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
五指毛桃炖什么最好喝？这个问题就像问谁长得最好看一样，主观性太强，是没有一个标准答案的。五指毛桃可以用来做什么倒是可以说一下。可能不在广东生活的朋友对五指毛桃没什么了解，我们先简单介绍一下它。
关于五指毛桃
五指毛桃，学名应该叫粗叶榕，它是一种桑科植物，并不是真的毛桃树。因为它的叶子就像一个五指分明的巴掌，叶子间长着毛桃一样的果实，所以人们把它叫做“五指毛桃”。
广东人很喜欢用它的根来煲汤，一是它的根有椰奶般的香味，所以煲出来的汤香郁可口，深受人们喜爱；更重要的原因是，广东地处南方，常常会受湿热之邪，从而导致食欲不振，关节疼痛等症状，而五指毛桃正好具有健脾化湿，舒筋活络的效果，所以它就成了广东人汤谱中的一种常见汤料。
五指毛桃可以炖什么汤？
五指毛桃炖汤最常见的是炖鸡汤和炖猪骨汤，但每种汤所加的配料可以千变万化，味道也是千差外别，所以炖什么最好喝这个问题，就见仁见智了。这里只介绍一道经典的五指毛桃炖鸡汤，做法很简单：
材料：老母鸡半只，小块猪骨，五指毛桃，薏米，芡实，姜片（所有材料的用量可以自行调整）
做法：
①将所有材料洗净待用，鸡要切块，猪骨要把血沫冲干净。
②往汤锅放入适量清水，煮沸，然后再放入所有材料。
③等汤再次煮沸，然后将漂浮在汤上面的油脂勺去，然后放几块姜片用于去腥。
④再用小火煲两小时左右，然后放食量的盐调味即可。
五指毛桃除了炖汤还可以做什么？
五指毛桃除了可以用来煲汤，还可用来做五指毛桃香鸡。五指毛桃香鸡是客家特色菜，这种鸡色泽金黄，入口咸香，鸡肉中还散发着淡淡的五指毛桃的香味，很是可口诱人。
关于五指毛桃的用法，大家一定有更多的想法，欢迎大家在评论区给我留言。如果喜欢的请给予点赞支持！
我是@迷途烈马
（图源网络，侵删）
回答于 2019-09-11 08:43:50
五指毛桃是个好东西，健脾又祛湿，补气还不生热，对我们女人来说是个很好的东西，煮出来的味道有一股淡淡的牛奶味，简直就是妥妥的厨房煲汤神器。之前在潮汕吃过几次回家后自己琢磨琢磨就一发不可收拾地爱上了。
做法很简单：就把五指毛桃+土茯苓+洋瓜根然后再加入排骨再加入2碗半水炖一下最后加入少量的调味料就行了，五指毛桃自带香味真的特别鲜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
五指毛桃鸡不错，五指毛桃鸡是河源的特色美食，很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
这种小树，有些地区很多，你叫五指毛桃，我叫它五指牛奶木，又叫五指无花果，
回答于 2019-09-11 08:43:50
五指毛桃性平，味甘，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
五指毛桃煲土鸡家常做法
用料：
主料：土鸡1只
配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗、少许盐
做法步骤：
1
土鸡砍件飞水后清洗干净备用；蜜枣、枸杞洗净备用；
2
五指毛桃用清水浸泡10来分钟，清洗干净后分为等份
3
选用厚底砂锅，在锅中加水，放入切好的鸡肉
4
然后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃放入汤煲
5
这时注意水量，之后就不要加水了，然后盖上盖；
6
大水煮开，用饭勺小心撇去浮沫
7
转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味
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