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雪耳配什么一起煲汤好？

银耳,枸杞,冰糖雪耳配什么一起煲汤好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

雪耳配什么一起煲汤好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

雪耳配什么一起煲汤好？

大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:

雪耳其实就是大家经常说的银耳，银耳是一种营养价值很高的滋补品，银耳煲汤喝，对我们的身体健康非常好。特别是夏天，来碗银耳汤，不仅可以增强身体的抵抗力，同时还具有美容养颜的作用。那么银耳配什么一起煲汤好呢？

雪耳煲什么好？

银耳桂圆汤

银耳10克、百合5克、大枣3枚、桂圆5克、冰糖少量，用小火一起慢炖煲汤喝。功效:有助于睡眠，针对睡眠质量差。

银耳红枣汤

银耳、红枣、玫瑰和百合，一切煲汤喝。有补充大量维生素的功效，还能补血调经的功效，再有润肺止咳化痰、美容养颜的功效。可以说对身体好处多多。

而我个人最欣赏也会经常煲汤喝的原料是:冰糖、雪梨和银耳，这道汤美容养颜，润肺化痰，做法简单易上手，大人孩子都喜欢。

食材:银耳2朵、雪梨1个、冰糖5小块、枸杞

步骤一:将银耳放入清水中泡发2－3小时。

步骤二:把银耳洗净捞出，去掉根部，用手撕成小朵，放入砂锅中。雪梨切成小块，也放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后用小火慢炖1小时，银耳软化浓稠即可。

步骤三:掀开锅盖，放入冰糖，盖上锅盖，继续小火慢炖20分钟。最后将洗净的枸杞放入，搅拌均匀即可食用。

温馨小提示:

一次加水成功，切记小火慢炖。

枸杞适合最后放，以免破掉。

一次性不要煲太多，过夜不要吃。煮熟的银耳不宜放置过长时间，因为放置时细菌分解的情况下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是阿平，很高兴能回答你的问题，关于雪耳配什么一起煲汤好？我是这样搭配的，春天到了我们可以一周煲一到两次来喝，冰糖雪梨雪耳汤它养颜润肺是一款非常不错的汤。

材料:雪梨2个，雪耳半个，冰糖，红枣，枸子。

做法:

1.首先把银耳撕成小块，用水浸泡半个小时，雪梨去皮去心切小块。

2.砂锅装水先把雪梨放下去煮20分钟，再把银耳放下去煮15分钟，再把红枣枸子冰糖一起放下去煮5分钟即可。

这款汤非常大人小孩都可以喝，特别家里有小孩的喜欢吃上火的零食又不愿意喝凉茶的，这款汤最适合了，我们家基本一周煮一次，希望我的回答能帮到你。




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题，我是晨末记食， 关于雪耳配什么一起煲汤好？

雪耳又称为银耳，是银耳中质量较好的一种，在我们广东，银耳是家家户户都会经常吃的食材，具有滋阴，润肺，养胃，生津的功效，我家经常也会吃，特别是炖煮之后，它的鲜嫩口感特别柔滑。

在我们广东银耳经常是拿来做银耳羹，当然我也是广东人，家里也是经常会炖银耳羹，在外面的大街小巷的糖水店也是常有的，有的“枸杞银耳羹”，“百合银耳羹”，“木瓜银耳羹”等多种烹饪方式，我们家都是轮着来炖，每款都是根据不同身体状态和需求来炖煮的！

雪耳配什么一起煲汤好？

一说到煲汤，除了我们广东人敢说第二，没人敢说第一，很多人也都被广东的靓汤俘获的胃，但是说起银耳要跟什么一起煲汤，那当然是少补了枸杞和红枣，它们可是银耳的标配啊，就算是直接炖煮也能非常的美味了，但是这个季节容易口干舌燥，那必须要用到雪梨了，它不仅能清火止咳，还可以增加我们的抵抗力！

银耳要怎么才能炖煮是胶质呢？

我们在泡发银耳之后，要把它剪成小块，或者用手撕成小块，这样能让它炖煮的胶质的时间，缩短，而且炖煮的时间也非常关键，我们放入银耳之后，大火煮10分钟，再小火炖40分钟，最后再焖15分钟就非常容易出胶质的了，大家可以试一试哦！

冰糖雪梨银耳羹

食材：雪梨一个，银耳一朵，红枣适量，枸杞适量，冰糖适量

做法：

1，把银耳泡在水里，将银耳泡发

2，把银耳根部发黄发黑的，尽量去除得干净一些，然后撕成小块，洗干净备用

3，把雪梨去皮，切成小块

4，锅里放水，把银耳和雪梨放入锅中，再加入红枣，让水微微盖过银耳即可，大火煮10分钟，转中小火

5，炖煮40分钟之后，放入冰糖和枸杞，转小火炖20分钟

6，关火之后，再焖15分钟即可

小贴士：

1，干银耳泡发之后，一定要把根部洗干净，尤其撕的越小越好

2，雪梨如果炖煮好后，只喝汤，切不切都可以

3，枸杞一定不要同时下，不然煮好，枸杞都烂在锅里了，会影响汤的口感和味道

4，广东人都会用黄冰糖会更加滋润，没有就用冰糖吧！

5，炖煮的时间越久，越容易出胶质，建议用砂锅炖！

大家记得要经常多吃银耳羹哦，滋养又养生，有什么不懂的，可以留言哦！

希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到更多的美食文章和问答，请记得关注我哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

雪耳搭配雪梨一起煲汤最好，美颜又清火，最后洒点枸杞，护眼又补血，一口下去，简直不要太满足哦

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