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五指毛桃配什么煲汤好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

五指毛桃配什么煲汤好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

五指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被用来煲汤食用。那么，五指毛桃配什么煲汤好呢?今天小编给大家介绍几款五指毛桃汤，超级好喝，简直是无法抗拒的美味。

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃素汤

材料：五指毛桃(干)150g，土茯苓50g，干香菇50g，荷包豆50g，赤小豆50g，灵芝50g，罗汉果5g。

做法：全部材料洗净，放水泡30mins，大火煮开，文火煲1.5~2小时即可。

五指毛桃配什么煲汤好

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃煲猪骨

材料：五指毛桃100g，猪骨2块，鸡腿1个，枸杞20g，蜜枣2颗，盐少许。

做法：

1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段;蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净。

2、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟。捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟。

3、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲加入清水800ml大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫。

4、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

五指毛桃配什么煲汤好

五指毛桃配什么煲汤好：五指毛桃瘦肉汤

材料：猪瘦肉半斤，姜一小块，五指毛桃一把，芡实一小把，云苓一小把，枸杞适量，蜜枣一个，盐适量。

做法：

1、冷水下肉，飞水，水开就关火，捞起，放入汤锅中。

2、五指毛桃洗干净沥干水放锅里，其他材料冲洗几次，放锅里。拍一大块姜放锅里。

3、加入3升水，必须一次加够水，大火烧开，开了转小火，小火再煲一个半小时到两个小时。

4、喝前调入盐。

五指毛桃配什么煲汤好

回答于 2019-09-11 08:43:50

五指毛桃---益气固表补虚、行气解郁、健脾化湿、舒筋活络、除痰止咳。

1、五指毛桃炖瘦肉

瘦肉400g、五指毛桃200g、 红萝卜一条、蜜枣3个、盐适量。

五指毛桃浸泡后洗净备用；猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块 红萝卜；加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。

2、五指毛桃猪肚汤

五指毛桃50g，猪肚100g，炖食。

脾胃功能虚弱，萎缩性胃炎；炖猪脚治病后虚弱。

3、五指毛桃炖乌鸡---滋润护肤

乌鸡一只，五指毛桃50克，姜三片。

乌鸡飞水，五指毛桃清洗干净，清水8碗，所有材料放入干净汤锅。猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时，适量盐调味即可。

4、五指毛桃猪骨汤---健脾开胃、清肝润肺

猪骨250g，五指毛桃50g，盐适量

五指毛桃洗净后切好，浸泡一刻钟；将猪骨汤切块，在沸水中焯烫后捞出；锅中倒水，煮沸后放入五指毛桃和猪骨，大火煮20分钟后用中小火煮1个半小时，加盐即可。

5、五指毛桃水鸭汤---去湿气

五指毛桃20克、水鸭子400克、干淮山片10克、云茯苓5克、芡实5克、黄芪3克、盐2克

鸭子洗净焯水；锅烧热，不用放油，放入鸭子炒香；鸭子炒过后，放入锅中； 一次加入足够的水；盖上盖子大火烧开换小火煮两小时，加入适量盐即可。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是悠悠。我认为：五指毛桃有健脾利湿、舒筋活络的作用，通常可搭配健脾祛湿的汤料如山药、薏米、眉豆、牛大力、土茯苓等来煲汤，再加一些肉类如瘦肉、排骨、鸡肉、鸡脚等增添汤水风味即可，只要搭配适宜，四季皆可用来煲汤。

五指毛桃因为它的叶子像人张开的五指，而果实则像毛桃，所以就有了这个象形的名字。我们煲汤用到的是它的根须，因其本身自带一种椰香味，所以又叫五指牛奶。

现虽时值立秋，但由立秋至秋分之间都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿为主，所以这个时节用五指毛桃煲汤也是可以的。今天介绍一款五指毛桃眉豆猪骨汤给大家，现在一起来看看做法吧。

－五指毛桃眉豆猪骨汤－

【材料】

五指毛桃（干品）、眉豆、猪骨、姜片

【制作步骤】

▼1．处理食材：将猪骨洗净斩大块；眉豆预先浸泡约1~2小时让其吸饱水，这样容易煮绵软；五指毛桃干品预先浸泡10~20分钟，沉淀泥沙洗净后备用。

▼2．猪骨飞水：汤锅里放入猪骨加2块姜片，再加适量的凉水，煮至水开后，再滚约2分钟左右，捞出洗净表面浮沫。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的凉水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，再转小火煲大约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到眉豆变绵软，放点盐调味即可饮用。

【干货总结】

▼1．此汤中的猪骨种类没限制，可用肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨皆可，又或者将猪骨替换成瘦肉都行。

▼2．此汤用了五指毛桃干品，若家里有新鲜的五指毛桃也可用，用鲜品煲出来的汤水更加清香美味。

▼3．此汤中的眉豆，又叫面豆、鹊豆（如下图），有消暑化湿、健脾和胃的作用。煲汤后口感很粉很绵软。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

回答于 2019-09-11 08:43:50

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