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怎么做炸鸡米花比较好吃?
面包,鸡肉,炸鸡怎么做炸鸡米花比较好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡米花无论大人还是小孩子都特别喜欢吃,尤其走在大街上的时候,还没看到鸡米花,就远远的被它的香气所吸引住了。
鸡米花基本上我们都会做,但是不是每个人知道怎么做会好吃,下面小编就给您介绍如何做出来的鸡米花比外面的都好吃。
鸡米花
制作方法:
1.准备500克鸡胸肉,清洗干净后切成2厘米小块,备用。
2.把切好的鸡肉块,放入50克奥尔良腌料,5克孜然粉,5克胡椒粉,10克姜末,3克盐,3克糖和少于料酒,充分搅拌均匀。
3.接着放入一个鸡蛋,搅拌均匀后加入玉米淀粉,使鸡块均匀的裹上玉米淀粉,腌渍入味后备用。
4.取一小碗,打入一鸡蛋搅拌均匀,把腌渍好的鸡块蘸上淀粉,接着蘸满鸡蛋液后放入雪花面包糠,使鸡块裹满面包糠,依次把鸡块裹上面包糠。
5.起锅烧油,油温六成热后,放入裹满雪花面包糠的鸡块,中小火炸至外表金黄,捞出沥干油备用。
6.鸡块炸完后,大火油温烧至八成热,把炸好的鸡块放入油锅复炸,使鸡块金黄酥脆,捞出即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先准备食材:鸡脯肉,面包糠,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,盐,料酒,味极鲜
下面就开始做美食了
1.备鸡脯肉300克,洗净切丁备用。
2.放入小盆里添加料酒,味极鲜酱油,胡椒粉,盐抓匀腌制30分钟入味。
3.备淀粉适量,倒了约30克淀粉,夹起鸡脯肉丁均匀滴裹上一层淀粉
4.备鸡蛋一个打散,再将鸡脯肉丁蘸上蛋液。
5.之后再次裹上一层面包糠。
6.依次做完,静置一会,再将鸡肉丁滚圆定定形,
7.热锅倒油,温油下鸡肉块,
8.炸至金黄捞出沥油盛盘。
至此,香喷喷的鸡米花就做好了
希望此回答能帮助到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一将鸡胸脯肉洗干净,切小块,加盐,料酒,白胡椒搅拌均匀,腌制10分钟(根据自己口味,重口味可以多加料延长半小时)。第二准备三个碗,面粉,鸡蛋液(搅拌好),面包糠依次放好,注意顺序,用肉依次裹好。第三烧油加热5成油温,中小火炸到金黄,捞出沥油,然后大火将油加热,在放入复炸到金黄捞出沥油。(炸两边为了更脆)这就算完成了,要是喜欢孜然味可以加点孜然,一道美味做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗯,我觉得炸鸡米花这样才好吃,一是先把准备的东西要有鸡胸肉,鸡蛋,面包糠,面粉,葱姜蒜,盐,糖,蚝油,料酒,准备好把鸡胸肉洗干净后用叉子扎满洞,我们这样才入味,腌制的时候,然后把葱姜蒜切成碎小粒的。醉把鸡胸肉切成小块,放上所有的材料,带上一次性手套抓匀,盖上盖子腌上四小时,然后把蛋敲在容器中,用筷子打伞,面包糠和面粉分别放入容器中,一先把腌好的鸡胸肉快占满面粉,然后蘸满鸡蛋液,然后再把面包糠油温在六层。
回答于 2019-09-11 08:43:50
锅里炸,或者买个空气炸锅,半成品丢进去,不用给油,180度,10分钟搞定哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米淀粉 50-60g
鸡蛋液 2份
面包糠 50-60Gg
鸡胸肉 400-600g
辣椒面 不大于1g
白胡椒粉 不大于1g
盐 不大于3g
步骤:
1. 鸡胸肉背砸一下,肉质更嫩更好入味,切成小方块
2. 、放入密封袋,倒入鸡肉块和玉米淀粉,摇匀鸡肉裹上淀粉
3. 加入鸡蛋液,加入面包糠,搅拌几下,防止掉落
4. 锅中烧油6-7成热的时候放入鸡块,炸至金黄捞起即可
5. 点辣椒酱等番茄酱就好
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