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鸡油与猪油哪个好？
猪油,蛋白质,胃酸鸡油与猪油哪个好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡油和猪油都不好，猪油的初始状态是略黄色半透明的液体食用油，常温下是白色或者浅黄色的固体。猪油的营养成分包含有脂肪，碳水化合物，胆固醇，维生素A，碳氨酸，核黄素，维生素E。从能量的角度上来说，猪油的能量比较高，而且大部分为饱和脂肪酸，吃太多的会导致身体肥胖，能量超标，也会增加代谢负担。
鸡油俗称黄油，鸡油虽然鲜美，但几乎没有营养，鸡油的营养物质，大部分为蛋白质和脂肪，但是欠缺维生素矿物质，吃多了会导致身体肥胖。
但以下几种情况要少吃鸡油：
胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
胃酸过多者不宜多吃，因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜多吃。
肾功能不全者不宜多吃，因为鸡油内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，吃多了鸡油会引起高氮质血症，加重病情。
如果从营养角度说，猪油要比鸡油好一些，鸡油和猪油都属于饱和脂肪酸，不太建议食用动物油脂尽量少吃为好。个人建议吃植物油。（如大豆油、菜籽油都不错。另外，麻油有消除胆固醇和降低血脂的作用）
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得猪油更好吧，因为我喜欢吃油梭子
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡油和猪油相比较猪油好一点。猪油是从猪肥肉中提炼而出，含有多种脂肪酸，蛋白质，维生素A，维生素E，硫胺素，核黄素等营养物质，具有一定的营养。而鸡油俗称黄油，主要含有蛋白质，脂肪，欠缺维生素和矿物质。相对来说猪油的营养价值更高，但两者皆为不饱和脂肪酸的食物，都不宜多吃。而且，有胃溃疡、胃酸过多和胃出血、肾功能不全和胆道疾病的人都不宜多吃鸡油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡油俗称黄油，内含少量蛋白质，比较有营养，而且热量比猪油低。
但以下几种情况要少吃鸡油：
胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
胃酸过多者不宜多吃，因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜多吃。
肾功能不全者不宜多吃，因为鸡油内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，吃多了鸡油会引起高氮质血症，加重病情。
鸡油和猪油都属于饱和脂肪酸，尽量少吃为好。个人建议吃植物油。（如大豆油、菜籽油都不错。另外，麻油有消除胆固醇和降低血脂的作用）
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得猪油好，虽然大部分并不认同我
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您这个问题，我觉得呢猪油比较好，因为农村家家户户基本都会炸猪油，猪油提炼简单快捷，而且炒菜又特别的香。是农村人生活中必要的一部分，而鸡油呢，提炼起来比较麻烦。我几乎没有见过别人用鸡油炒菜，唯一能见到的就是在煲鸡汤的时候会熬出来。希望能帮到您！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡油
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