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鸡米花怎么做？
鸡肉,淀粉,面包鸡米花怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
2切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟
3准备好淀粉，全蛋液，面包糠。
4腌好的鸡丁依次沾上淀粉，蛋液，再裹上面包糠。
5做好的生坯放盘子里面。
6锅中放油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。
炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
小贴士炸好的鸡米花可以放在厨房纸上，可以吸走一部分油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右。
3.准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。
4.腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。
如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀。
然后就是裹面包糠时一次不要弄太多。
5.做好的生坯。
6.取油锅，，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。
吃的时候配点蕃茄酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香酥鸡米花的做法1.鸡胸肉洗净，切成2根拇指大的方块，放适量盐和料酒腌制5分钟，喜欢黑胡椒的可以加上拌匀。2.腌好的小鸡肉块均匀地裹好淀粉，保证每一块都360°裹好哟3.鸡蛋打散，沾上淀粉的鸡肉块在蛋液里面滚一圈，然后再去面包糠里滚一圈，放入锅内小火炸至两面金黄就可以吃啦。4.喜欢吃番茄口味的，就在调料碗里放好番茄酱，蘸着吃，酸酸酥酥又不腻，来福建新东方烹饪学校了解更多吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，一般要隔夜的鸡米花呢，偶是直接不要滴~不会留到第二天吃的~~不过刚好这次家里有剩个酱料包，不要浪费，一次把两样东西用完，哈哈~~一般国内的炒面，酱料选择不会像印尼或泰国的酱料包，有附这么多种味道的酱料喔，不过我平时都还好，不太喜欢加到这些，哈哈~~没想到这次拿来炒肉，味道如此的好，哈哈~~辣辣中带有甜甜的味道，还有酱油的上色，让隔夜的鸡米花也如此的美味喔~~~
材料
肯X鸡家的鸡米花（1盒）、印尼or泰国炒面公仔面的酱料包（1包）
做法
1、先把隔夜的/吃剩的鸡米花在预热的油锅里炒或炸一遍，隔油捞起备用。
2、把锅里多余的油倒出，然后开小火把三种酱料（黑色酱油、棕色甜酱、红色辣椒油）全数或者按喜欢的味道轻重倒入，搅拌均匀。
3、再倒入炸好的鸡米花拌匀即可。
小诀窍
要吃到印尼或泰国的炒面，不用去到国外喔，网上或者现在也很多商场都有进口的~~~如果你试过，觉得不喜欢它的酱料，不要浪费，可以拿来炒肉喔~~~
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是美食领悟创作者，很高兴可以回答你这个问题。跟我教程一起做，在家也能做出小吃店的鸡米花。
第一步：将买来鸡胸肉冲洗干净，在将鸡胸肉切成小块（切的小一点为了下锅炸的时候更好熟一点）放碗盆中准备腌制。
第二步：腌制鸡胸肉，在置于鸡胸肉的碗中打入一个鸡蛋清，盐一勺、辣椒粉一勺、料酒一勺，抓匀腌制一刻钟（多搅拌几次，更入味，吃起来鸡肉更滑嫩）
第三步：准备一个小碗，在小碗里面打入一个鸡蛋打散，另外在准备两个小碗，分别放入淀粉、面包糠。将腌制好的鸡胸肉先蘸淀粉、在蘸蛋液，紧接着在裹上面包糠，依次裹好放入盘中，准备下锅炸。
第四步：起锅烧油，油温五成下入裹好的鸡胸肉下锅炸，炸至两面金黄后捞出装盘（尽量站远一点，小心油溅出来伤到自己）
盘中放入一勺番茄酱。这样一道美味的鸡米花就出锅了。请您参考 ，希望对您有帮助。觉得有用请大家点个赞！互相交流评论一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
宅家做美食，自制家庭版劲爆鸡米花，外酥里嫩，美味的聚会小零食
用料：
鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠适量，淀粉适量，料酒1勺，生抽1勺，盐半茶匙，胡椒粉少许。
步骤：
1、先把鸡胸肉洗净，切成适当大小的鸡肉块，放到大碗里，倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制30分钟左右入味；
2、把鸡蛋打到碗里打散，淀粉、面包糠分别放到深盘里备用；
3、把鸡肉块先放到鸡蛋液里裹上蛋液，然后逐块夹起，先放到淀粉中裹匀，再放到面包糠里裹匀面包糠；
4、烧热炒锅，倒入适量多一点的油，温热后把裹好面包糠的鸡肉块放到油锅里；
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