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怎样用淀粉炒鸡蛋辣椒？

鸡蛋,辣椒,淀粉怎样用淀粉炒鸡蛋辣椒？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

1首先洗净辣椒切成碎末,

2鸡蛋4个打散，

3把辣椒碎末放入鸡蛋里，加入少量淀粉，加适量盐，鸡精，胡椒拌匀

4锅烧热加入适量色拉油，6成热时，倒入鸡蛋液，摊成饼状把两面煎金黄出锅

这样做出来鸡蛋外焦里嫩。

回答于 2019-09-11 08:43:50

碗里先放水，然后加电粉先放碗里搅拌均匀，等电粉搅拌好，碗里在鸡蛋和电粉一起搅拌就行了，锅里放油加热，把电粉和鸡蛋搅拌好，就可以放锅里煎了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们在做辣椒炒鸡蛋的时候，是可以放淀粉的，因为这样可以让它变得更嫩，提升了它的口感，炒熟以后呢，变得更加的蓬松，还有一种说法呢，是这样可以让鸡蛋更快的定型

但淀粉并不是一开始就直接放下去的，他要形成水淀粉，然后和鸡蛋搅匀以后才可以

1，将鸡蛋打散，调成蛋液

2，将淀粉和水拌匀，形成水淀粉

3，将蛋液和水淀粉搅匀

4，将青椒滚刀切好，也可切成丁

5，放锅热油

6，将青椒煸炒出香味，不要炒糊了

6，将蛋液下锅，中火翻炒，炒至金黄，即可出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

淀粉倒入蛋液打撒后煎成鸡蛋饼，然后切成丝跟青红椒丝同炒，是一道下饭的好菜！[赞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

做鸡蛋炒辣椒的时候是可以放淀粉的，只不过并不是在开始炒的时候放，而是应该在将鸡蛋打成鸡蛋液的时候，将淀粉倒入水中化开，然后将淀粉水的倒入鸡蛋液中搅匀才对。

　　其实，这样往鸡蛋里面加淀粉是可以提升炒出来的鸡蛋的口感的，它能让我们的鸡蛋在炒熟以后变得更加的蓬松，口感也会更嫩。还有一种说法是，这样做还能让鸡蛋更容易定型。

　　除此之外，还有很多小窍门可以让我们炒出来的鸡蛋更加的美味。比如往鸡蛋液里面加料酒或温水，加料酒可以去除鸡蛋里面的蛋腥味，而加温水则同样可以让炒出来的鸡蛋更加的蓬松、嫩滑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

尖椒3个、鸡蛋3个\t、\t盐1食勺半、葱花儿适量

烹饪步骤：

1.这个辣椒样子不是很漂亮，但是，它是货真价实的纯绿色的，是从农民大哥那里买到的。果肉厚实，味道微辣有些甜。市场上买到的辣椒，绝对不会有这样的味道

2.洗干净，去籽，切小块，葱花适量

3.鸡蛋三个，搅开

4.油适量就好，也可以稍多些，因为鸡蛋吃油

5.中火加热油，把搅好的鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋边变金黄翻身，等鸡蛋鼓起，把鸡蛋用铲子切成小块，推到锅边或者装盘也可以

6.如果锅里的油没有了，就再加少许。倒入辣椒，迅速翻炒

7.2分钟左右，辣椒变色，加葱花儿，加1食勺半盐。把鸡蛋和辣椒一起炒，1分钟左右关火，出锅，装盘

8.辣椒微辣还有些甜，鸡蛋又软又有辣椒的清香，看着有食欲，吃着味道鲜美，吃一口，再吃一口，根本停不下来^_^！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个的做法很方便而且很巧妙的，你可以参考一下

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋炒辣子炒了辣子把炒好的鸡蛋放一起涮点淀粉就可以了包好吃

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