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鸡蛋要怎么保存可以半年以上？
鸡蛋,蛋壳,冰箱鸡蛋要怎么保存可以半年以上？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
提示：记得买回的鸡蛋不能洗，有脏的干纸巾擦下就行，因为鸡蛋表面有一层保护膜，能抵御外界细菌，洗掉了，鸡蛋就会变质。
放冰箱保存方法二：涂抹食用油
买回的鸡蛋不要洗，直接均匀的抹上食用油，可防止鸡蛋内水分流失，也能隔绝空气中的细菌，就是夏天也可以存放很长时间。
无冰箱保存法：准备一些米糠和干豆子，如果鸡蛋脏，先擦干净，然后先铺一层米糠或干豆，放层鸡蛋，反复这样直至放完鸡蛋，将它们盖住，不要让鸡蛋和空气接触，从而避免了细菌侵入。
希望我的回答能帮助你，喜欢记得关注我，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回来的鸡蛋用磁化水小分子团水浸泡3个小时，捞出控干，然后放入冰箱冷藏，半年以上依然很新鲜。谢谢大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸回答您的问题
鸡蛋买太多了，该如何保存呢，教大家一招，不用放进冰箱里也能保存上，很长一段时间，下面来看看怎么做的吧。
第一点、保存鸡蛋前鸡蛋不要清洗，很多人买回来发现鸡蛋上面都是鸡粪泥土，很想去清洗干净，但是这样非常不利于保存，鸡蛋本身表面会有一层天然的保护层，它能够减少鸡蛋内部水汽蒸发，还能够减少外部细菌进入，这样清洗过后就容易大大降低鸡蛋的保鲜程度。
第二点、存放鸡蛋也有位置规定，大家所看到的鸡蛋都是一头大一头小，而存放鸡蛋的时候，我们要把大头朝上，小头朝下，这一点非常重要，因为鸡蛋的大头部位是有很多气孔，俗称：掌管着鸡蛋呼吸的一个位置，叫做气室，如果大头朝下放置，很容易造成气孔堵塞，这样就会大大降低鸡蛋的保鲜时长了。
另外，放置鸡蛋也不要横放，因为无论是横放还是大头朝下放置，很容易造成鸡蛋不新鲜，还会出现粘壳粘蛋黄的现象，因为蛋黄的比重本身会比蛋白要轻，而放置一段时间之后，蛋白的比重就会减少，从而蛋黄就会浮上来碰到蛋壳，这样就会出现粘壳蛋的现象，所以不要横放也不要大头朝下放置，大头朝上放置上面的气室能够阻止蛋黄上浮，鸡蛋就不会出现粘壳不新鲜的现象。
第三点、鸡蛋不放冰箱也一定要放在通风阴凉的位置，鸡蛋在温度比较高的情况下，很容易变质，所以通风阴凉的环境非常重要，如果家里有豆子谷类等，我们可以往鸡蛋上淋上一些，如果没有这些的话，也可以直接用干燥的大米，大米大豆等谷类非常干燥，具有一定的吸水性，把鸡蛋包裹起来能够营造一个干燥无菌的环境，这样能够大大延长鸡蛋的存放时间
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋放大米里面可以长时间保存，
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要清洗，不能横着放，放在阴凉通风位置
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们农村，一般把鸡蛋放米桶里，蛋屁股朝上蛋尖朝下最好！再就是放些植物油沾湿放碗柜里(老人大多舍不得油)，还有就是用草木灰和食盐用水伴好(比例灰2克盐0.1克水0.5克)伴好，放床底下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放在阴凉处。保持温度。就可以。但是要恒温啊。不然不行啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谷壳窝藏法。取干净的木桶或瓷坛，洗净、擦干。在容器底部均匀铺垫一层干燥谷壳，厚约1—2厘米，其上排放一层鲜蛋，大头朝下，小头朝上，蛋与蛋之间 稍稍分开，并用谷壳填塞间隔，然后，加盖1层谷壳（厚约0.5厘米），铺一层鸡蛋，如此交替重复，共可放10—15层，顶上再盖1—2厘米厚的干燥谷壳封 顶即成。盖上桶盖，存放到室内阴凉干燥避光处，一般可保存半年不坏。也可用干净的柴灰、草灰、锯木屑代替谷壳，保鲜效果相似，窝垫物质地松软，可缓冲外界 的机械损伤。窝垫物间隔充满了导热性差的空气，可降低外界气温的影响，并有良好的吸湿功能，保持蛋体干燥，抑制腐败细菌活动。
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