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用什么香料可以中和羊肉的热性，熬出的羊汤喝了不上火？
羊肉,香料,羊肉汤用什么香料可以中和羊肉的热性，熬出的羊汤喝了不上火？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉去膻气可以在炖的时候放几颗山楂，或者几块陈皮。清炖羊肉加一些白萝卜片儿，熬出来的羊肉汤很鲜美，不上火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小到大都特别爱吃羊肉的我，分享一下我喜欢的做法给大家：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你这个问题！
用白菜炖吧，白菜炖出来也很好喝的，而且也不上火。我给你说做法，你在家自己试试看！
准备要用的食材，羊肉，白菜，盐，姜蒜，油，洋葱。
切小半个白菜，洗干净切碎就行。白菜不用太多，如果喜欢吃白菜可以多放点。
把买回来的羊肉处理干净，放锅里加水煮熟。捞出来就行。如果你想吃稍微软烂点的羊肉，可以多炖会。
切半个洋葱，然后把姜切成丝，锅热倒油，把洋葱，姜倒进去炒香。
然后把炖好的羊肉倒进去炒一会，炒入味儿了就行了。炒入味以后，倒小半盆水，水开了把白菜倒进去，加点盐慢慢煮就行啦
看着白菜煮熟了，就可以出锅吃啦。
你试试这个方法做出来也很好吃的哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉汤都是做白汤为主，味道鲜美，羊肉功效性温补人体中气。
在寒冷的冬季来上一碗加多葱花香菜辣椒油的羊肉汤真是美到不行，喝完额头出微汗，从胃到全身很是暖和。
但是对于体质容易上火燥热的朋友来说难以享受了，我在这个说一个福利咯！就是煮制羊肉汤的时候加少许的百合和冰糖下去煮，这样可以极大的缓解喝完羊肉汤上火的情况，各位朋友们煮的时候可以试一下绝对管用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉汤可以放桂皮当归陈皮白芷姜和白罗卜一起来煲汤，好喝又不上火
回答于 2019-09-11 08:43:50
用百合可以，或者加绿豆！
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃羊肉用香料大多都是为了去膻味，但这些香辛料吃了容易上火，特别是在广东这一边。为起到中和香辛料的作用，一般在煮羊肉的时候，还会适当的加入清热的竹蔗，马蹄等。一些打着清补羊肉招牌的店家，会少用香辛料，为去膻味，会在汤里使用黄豆代替。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题就错着呢，羊肉属温性，你所说的热应该是吃火锅或者麻辣引起的热毒，就是毒素，会让人牙龈肿疼之类的。如果单单羊肉，你吃多少都不会出现你说的热，只是有时候加工制作羊肉时候的调料增加了食物的热，而吃的人体质又是容易上火的，就出现了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牧区长大！小孩老人都吃没觉得上火！除非吃羊腰子和羊宝！我们现在牧区一般吃羊肉，羊肉汤一般搭配沾菜！就是黄瓜，胡萝卜，葱啥的！还有必备是韭菜花酱！而且是自己做的，还有是茶！我们牧区人茶就是砖茶！内蒙这边都有的卖！
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