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朝鲜冷面怎么做？
冷面,牛肉,朝鲜朝鲜冷面怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
2.辣白菜切一下，备用。温馨提示，辣白菜买正宗的！吐槽一下某F牌，真的太难吃了，不知道怎么进驻到一些大超市的。
3.香肠切片。如果时间够的话，煮些牛肉，切片，就更完美呀，香菜，黄瓜丝，水煮鸡蛋，备用。以上这些配菜准备好，请放到冰箱冷藏，待用哦。
4.重点1，韩式辣酱1-2勺。放了辣酱味道真心不错，试过一次就知道了。请看好是图上的辣酱，不是蘸烤肉的蒜味更浓的那种酱哦！
重点2：白醋3-4勺，是白醋，然后用白醋把酱化开，一定要化开哦！
重点3，倒入冰过的雪碧，再加入少许辣白菜，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏让汤汁更凉一些，待用。因为雪碧本身就含糖，不需要再放糖，而且雪碧有一些果味，比清水调的料子好吃太多，这也是关键。但小昕还要多一嘴，如果有牛肉汤（清汤），可以放些牛肉汤，汤汁更好吃，但请适量加一点糖，免得甜味太少。
5.锅中烧水，下入冷面煮一煮。因为我用的是真空的冷面，需要先自己动手把冷面散开。给大家说一个小方法，用手搓一搓，粘连的冷面就会散开，比一根一根撕方便太多了哦。煮上2-3分钟，水会变白，用筷子夹起冷面，用手指捏一下，可以捏断，就赶紧捞出。需要注意，冷面千万不要煮太软了，不好吃的。
6.用凉水冲洗几遍，直到水清了就好。一定要记住，只要软了就赶紧捞出过凉水，以免冷面太软。
然后沥水，备用。因为有的冷面很长，要剪段或者用手撕断。
7.最后把冷面放入之前调好的汤中，再放入其他配菜即可，加几个冰块，一碗冰爽的冷面就完成了。本身已经有辣酱和辣白菜，是有辣度的，如果特别喜辣的朋友可以放些辣椒油。还可以加点熟白芝麻哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
配方别人提供吧，发个照片看看做的怎么样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷面，朝鲜特色美食，主要有白面、荞麦面，味道酸、甜、微辣、微咸、香，五味俱全，口感清凉，面条筋道、爽滑，柔韧耐嚼，汤汤水水，冰凉爽口润喉，同时，再搭配爽口的泡菜、黄瓜丝，甘甜的梨丝，酸甜的番茄,满口留香的白芝麻，还可以搭配煮鸡蛋、牛肉等食材，色香味俱全，令人食欲大增，上桌就被夸， 是我们家人最爱的美食之一。
【食材】
冷面1份、料汁适量、辣油适量、辣椒面适量、番茄1个、辣白菜适量、熟鸡蛋1个、矿泉水1瓶。(如果自由搭配的调料可准备一些米醋、或苹果醋、韩国酱油、盐、雪碧。)
【做法】
1:准备好的冷面。现在购买回来的都有搭配料汁，也比较方便呢。
2:冷面需要拆开后，用冷水泡- -泡，将面条搓开，搓散。
3:准备好其他配菜，黄瓜丝、番茄、鸡蛋、梨丝，这些配菜用是可随意。
4:准备好一些辣白菜。白菜用量根据个人喜好。
5:准备料汤。料汁包倒一些，加入一些冰镇过的矿泉水，或者调好之后再入冰箱冷藏。如果没有料汁包，用白醋、酱油、盐、矿泉水等调料调好，边调边尝，微酸微甜，盐不能多放，以酸甜为主。
6:锅中烧开水，将冷面入锅，烫-汤即刻捞出冲冷水，- -定要充分的冲至冷透。
7:将冷面装入准备好有料汁的碗中。放上准备好的配菜，即可开吃啦。
【小贴士】
1:调好的料汁需要盖好冷藏
2：冷面需要冷水搓开入锅
3：冷面在开水烫的不要过久
4:烫过的冷面要充分地过冷水
5:微甜微酸微辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
冷面，朝鲜特色美食，主要有白面、荞麦面，味道酸、甜、微辣、微咸、香，五味俱全，口感清凉，面条筋道、爽滑，柔韧耐嚼，汤汤水水，冰凉爽口润喉，同时，再搭配爽口的泡菜、黄瓜丝，甘甜的梨丝，酸甜的番茄,满口留香的白芝麻，还可以搭配煮鸡蛋、牛肉等食材，色香味俱全，令人食欲大增，上桌就被夸， 是我们家人最爱的美食之一。
【食材】
冷面1份、料汁适量、辣油适量、辣椒面适量、番茄1个、辣白菜适量、熟鸡蛋1个、矿泉水1瓶。(如果自由搭配的调料可准备一些米醋、或苹果醋、韩国酱油、盐、雪碧。)
【做法】
1:准备好的冷面。现在购买回来的都有搭配料汁，也比较方便呢。
2:冷面需要拆开后，用冷水泡- -泡，将面条搓开，搓散。
3:准备好其他配菜，黄瓜丝、番茄、鸡蛋、梨丝，这些配菜用是可随意。
4:准备好一些辣白菜。白菜用量根据个人喜好。
5:准备料汤。料汁包倒一些，加入一些冰镇过的矿泉水，或者调好之后再入冰箱冷藏。如果没有料汁包，用白醋、酱油、盐、矿泉水等调料调好，边调边尝，微酸微甜，盐不能多放，以酸甜为主。
6:锅中烧开水，将冷面入锅，烫-汤即刻捞出冲冷水，- -定要充分的冲至冷透。
7:将冷面装入准备好有料汁的碗中。放上准备好的配菜，即可开吃啦。
【小贴士】
1:调好的料汁需要盖好冷藏
2：冷面需要冷水搓开入锅
3：冷面在开水烫的不要过久
4:烫过的冷面要充分地过冷水
5:微甜微酸微辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
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