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你最喜欢吃妈妈做的哪道菜？
妈妈,味道,我的你最喜欢吃妈妈做的哪道菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
茄子卤制作过程和炒茄子几乎一样，唯一不同的是，茄子卤中，放入了一颗八角，使得茄子的口味更像是肉的味道！不知道是什么原因。
一大碗的茄丁卤面，风卷残云，让我吃的是一干二净，妈妈做的手擀面，口感劲道，软硬适度，搭配上茄丁卤，实在是让我流连忘返，回味无穷！
以上便是妈妈一天的做菜日常，写完之后，感慨万千。辛苦一辈子的妈妈，现在还任劳任怨的去为孩子做着力所能及的事情！
总之，妈妈做的每一道菜都是我的最爱，在我的认知里，妈妈做的什么菜都是最拿手的！
感恩母爱，感谢母亲！
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈味道的菜。这是一个有温度的提问。
小时候至今觉得妈妈做的饭都无比好吃。农村条件不好。母亲都尽可能的给我们做好吃的饭菜。记忆特别深刻的就是冬天的酸辣白菜配包谷碴子粥。每天上午放学，回到家，看着冒着热气腾腾的酸辣白菜，还有粥，心中就有一种满足感。酸辣白菜母亲还加了粉条，用以吸收白菜多余的水分。这个饭菜搭配度过了多少冬天的日子。想起来就温馨，幸福。
锅盔。母亲烙锅盔。邻居家叔叔串门都要吃几个。真的是特别好吃。母亲是无私的。锅盔伴随着我的学习生活。每天早上起床带一片锅盔，饥饿的时候可以顶住不心慌，一直熬到吃中午饭。
母亲的饭菜还有好多好多，一下子说不完。真的满满幸福的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
手擀面
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈的手擀面，臊子面是我这辈子吃的最香的面。因为饥饿年代的臊子面是最好的饭，哪味道，哪种辣酸香是现在人做不出来的，同时还有芹菜的香味，肉香，鸡蛋香，豆腐香，几香聚合，冲击人的感觉味，美妙绝伦。
妈妈的味道就是臊子面的味道，让人难以忘记，祝妈妈天堂安好！同时护佑你的儿女万事顺意！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好、很高兴回答你这个问题！我是个幸福的孩子、我有二个好妈妈，一个是我的亲妈、一个是我的婆婆！她们做菜都很好吃！我最喜欢吃亲妈是的野生鲫鱼！农村有利条件、野生鱼多.特别鲜美！每次回去我都让妈妈给我煮！百吃不厌！真的太好吃了！幸福的味道！我也问过妈妈这道菜怎么做、她和我说过！
1⃣️、野生鲫鱼去除内脏，加入自家炸的菜籽油，下生姜大葱，煎鱼、加料酒！然后加入食盐、生抽、豆瓣酱，老抽、糖、香醋适量！加水末过鱼！煮半个小时！
2⃣️、妈妈说、鱼要多煮、要咸才好吃！她和我说过，鱼烧千滚、吃下肚安稳！咸鱼淡肉（煮鱼烧肉的秘诀）嘿嘿！
3⃣️、我一般回去、基本天天要妈妈煮鱼、无论什么季节，尤其冬天，鱼汤还可以冻起来、吃鱼冻、哇、吃稀饭太美味了！我希望妈妈身体健康，活到100岁、我还能吃到她煮的鱼！
下面再说说我的婆婆，婆婆对我特别特别好、真幸运、有一个好婆婆，她很会做菜、又爱干净！我最喜欢她做的二道菜！
1⃣️、笋子毛豆米闷排骨、简直是人间美味，买来的仔排焯、下入生姜葱炒香排骨，加入生抽老抽盐，鸡精，加水！水开40分钟！闷到一半加入笋子个毛豆米！真的是太爱了！美味
2⃣️、婆婆还有个菜、我最爱、虾酱（螃蟹酱）我不知道其它地方有没有这道菜，我想就算有、也没有我婆妈煮的好吃，主料是毛蟹、或者河虾、各种小配菜，至于做法、sorry、我不会！但是真的很好吃！
3⃣️、婆婆很惯我、每次我馋这道菜、我就发微信和她说、第二天就吃到了！真的太幸福！哈哈、她每次还煮不少、我还打包带回家吃！
4⃣️、在我感冒生病不舒服的时候、她会煮鸡汤给我，尤其鸡汤面，太赞了，说来也奇怪，我从小到大不喜欢吃面条，嫁给我老公之后、特别喜欢吃面条！二天不吃就想吃！我们当地面馆的面条也很好吃！
真的真的，甚至三生有幸，我有二位好妈妈！爱我的，惯我的妈妈！希望二位妈妈身体健健康康，我能一直吃到我爱的菜！我爱你们！下面附我妈妈做的菜的照片！和我最最可爱的妈妈们！谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢妈妈做的红烧肉，肥而不腻，色香味俱全，吃过一次就上瘾！我分享给大家做法！[耶][耶][耶]
妈妈先拿出了一块肉，用清水洗净，然后把锅里装点水，然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来，从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右，妈妈把在水里煮的肉捞了起来，再用清水洗了一遍，这样第一个步骤就完成了。之后把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块，将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡，再放适量的水，搅匀后把汁盛入碗中待用。锅里放油，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱段，生姜片，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，酱油分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，倒入一碗水，没过肉即可，转大火，烧开后改成小火焖制，中间翻炒两三次，让肉们均匀受热，入味 同时也防止焦糊了，收汁儿以后翻炒均匀就可以装盘，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
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