您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
鸡蛋汤的鸡蛋如何成片？
鸡蛋,成片,西红柿鸡蛋汤的鸡蛋如何成片？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
汤好关火打散的鸡蛋转着圈慢慢淋入锅里就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把鸡蛋打散，把锅里的汤煮开，放打散的鸡蛋液，一次放一点点，慢慢的放完为止 ，这样做，鸡蛋汤里的鸡蛋就成片了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做鸡蛋汤的时候要把不易煮熟的汤料先煮，煮熟后沿锅边向中间划圆圈轻轻的倒入打散的鸡蛋液，用锅铲沿锅边铲起锅底，防止蛋液结底，再放入菜叶调料轻轻的搅匀关火，美味蛋汤就做好了。这样做成的蛋汤鸡蛋成片美观。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先做鸡蛋汤下鸡蛋前一定把鸡蛋打散，然后下锅时按等到水开时用勺子顶住碗分俩股蛋液慢慢倒入锅里。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要想鸡蛋成片，首先蛋液要搅化，其次加蛋液时一点一点分次加，再者加蛋液时要顺时针搅动。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大火等水沸腾，淋入鸡蛋液，一定不要搅动，等成型后在关火，鸡蛋汤的鸡蛋就会成片哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答问题，鸡蛋汤非常好喝，想要鸡蛋汤中的鸡蛋成片，具体做法分享一下：
一、准备红柿 1个，柴鸡蛋2个 ，小葱一根，香菜一根
二、把两个柴鸡蛋打在汤碗里，用筷子或是打蛋器搅成均匀，没有明显的蛋清分离，这样才算均匀。
三、把小葱洗净后，切成葱花，香菜切段备用。西红柿清洗干净，用刀切成小块，锅中放入适量的食用油，加入西红柿块大火翻炒至西红柿出汁即可，加入一汤碗的水，大火烧开，再改成小火煮2分钟，水不能加的少，不然鸡蛋液倒入汤中会发散。
四、把火转成大火把西红柿汤烧开，把蛋液均匀地细细地倒入锅中，水开后哪里冒泡就往哪里倒蛋液。这样蛋液就可以立即成熟，浮在汤的表面上，而不会沉底粘锅，蛋液倒入锅中不要立即搅动，要继续烧开后，蛋液就成大片状，加入适量盐，和味精，然后再撒上小葱花和香菜，在滴一滴香油出锅装盆，美味的鸡蛋汤就做好了。口感很不错汤汁鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
打散以后，关火前3分钟慢慢倒入锅内等飘起来就好了
上一篇：荣威RX8四驱下来多钱？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |