您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

酸萝卜老鸭汤可以加西红柿吗？

萝卜,鸭肉,西红柿酸萝卜老鸭汤可以加西红柿吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酸萝卜老鸭汤可以加西红柿吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议不要放西红柿，因为西红柿是属于甜味鲜嫩的食物和酸萝卜不太同源 ，可以加在里面，反而七为八酸的 影响口感，放西红柿的老鸭汤，汤色浑浊。不美观也不好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以放西红柿就会发甜品相也会差

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸萝卜老鸭汤是一道川菜，属川菜中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪手法是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。自家泡的酸萝卜和老鸭子，在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处，在四川地区，酸萝卜老鸭汤已经发展成为了火锅的一种。现在在很多地方都有卖的。个人建议不要放西红柿一影响口感，二放西红柿的老鸭汤，汤色浑浊。下面给大家介绍下具体做法，

酸萝卜老鸭汤

1、主料：酸萝卜380克、鸭子750克 、 水4000克、花椒1克、葱姜少许，香菜青蒜苗个各两棵。

2、做法：将鸭子处理并洗净后，用刀斩块备用

3、酸萝卜切块，备用

4、锅里倒入适量清水，把剁好的鸭肉放入锅里焯水，焯水后将鸭肉捞出，用清水冲洗干净待用。

5、锅里放入鸭肉，锅里倒入足量的清水，放入葱姜，花椒大火烧开。

6、鸭肉炖35分钟后，放入酸萝卜块一起炖半小时，食材都炖熟后，关火，出锅撒上香菜和青蒜苗

烹饪小技巧：

味道可根据酸萝卜的咸度调节，如酸萝卜块比较淡，可以加入一些盐







回答于 2019-09-11 08:43:50

个人建议不加，因为酸罗卜本身就有酸味，加了番茄就会改变酸罗卜原来的酸味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以！

回答于 2019-09-11 08:43:50

也可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

不要，本身酸萝卜就够酸，加西红柿不仅串味，还可能味道没那么正宗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是李糖糖，和大家说酸萝卜老鸭汤可以加西红柿吗，说说我的观点希望给大家带来帮助谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/3    1 2 3 下一页 尾页