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请推荐几种好吃又减肥的食谱?
晚餐,鸡蛋,放入请推荐几种好吃又减肥的食谱?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
蔬菜三明治是一个非常营养的减肥食品。用蔬菜代替面包,减掉了碳水化合物,但是增加了维生素和蔬菜纤维。里面加的鸡蛋和肉类,有效的补充了人体所需的蛋白质,三明治的口感和综合味道也很不错,在减肥食谱上可以拥有一席之地。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃又减肥,这样的食物请给我来一车。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一天:只吃苹果,多喝水,要忍住
第二天:只喝酸奶,随意喝
第三天:吃黄瓜,西红柿,随意选择一种,个人建议吃黄瓜,
相信我绝对给你惊喜
回答于 2019-09-11 08:43:50
尽管一直有人好奇我每天吃些什么,但我从不推荐任何减肥食谱。因为所有的减肥食谱,都是无效的,哪怕能让你暂时“减肥成功”,归根到底也还是节食的功劳。
一句话,掩盖肥胖症状这事,没难度,还推人入火坑,我不想做。
我每天吃的东西,一般人都模仿不来。比如今早吃的:
两碗糜粥,减肥者一般嫌没营养、碳水太多、热量太高;
两颗卤蛋,加几块卤肉。
晚餐,可能就会有“那哥鱼”、“鲛多鱼”、“沙魔鱼”、“迪仔鱼”、鱿鱼等海产,吃点青菜,一碗半饭,一碗猪骨头汤(配料可能是玉米、胡萝卜、苦瓜等)。前段时间,还是生腌的新鲜虾蟹。
因为我是潮汕人嘛,从小就喜欢吃鱼(以前只吃鱼),日常基本就是大鱼小鱼,大肉不多,卤蛋我最爱。唔,真香。这种餐食没有令我长胖,融入了我的灵魂,但北方人可能适应不了,或者根本没有机会吃上。
如果按营养师的眼光,这种饮食方式搭配可能不够均衡,不够健康,但我身上确实没有什么毛病,我也没有担心。
食物是如何烹调的,非常重要,或许比食物本身还重要。
从营养成分的角度,一颗卤蛋和一颗水煮蛋并无差别,但吃起来真的就不一样。卤蛋我可以一口气吃上四、五个,还想吃,水煮蛋吃多了只会想吐。
潮汕秘制的卤汁,是以酱油为主角,再加上八角、老姜、蒜头、茴香等各种配料,每种配料都有数量的要求,如此才能成就完美的卤汁。猪肉也有部位的讲究,要选三层肉,有肥有瘦。经过慢火反复熬煮,猪肉的油脂和香味,与卤汁慢慢渗入水煮蛋之中,卤肉肥而不腻,卤蛋咸香爽口。
饮食滋味与生活情趣,都在其中矣。但是我们看减肥食谱,基本机械地罗列食物品种与数量,这本身就是一件极度反常的事情——没有一个厨师会怎么看食物,佐料、料理方式、火候哪去了?
中国人传统的饮食方式与智慧,是荤素搭配,是五味调和。比如小鸡炖蘑菇,番茄炒鸡蛋,里面不仅有主要食材,也有姜、葱、蒜等佐料的身影。我们吃饭固然是为了摄取其中的营养成分,但食物的味道、香气其实更是为人所需要。
食物的味道、香气,就是食物的气质。有一句话说,“你就是你所吃的”,故古有“肉食者鄙”,正是食物气质对人的气质的改造。如西北地区常吃羊肉的人,身上多有一股南方人难以忍受的膻味。从这个角度讲,肥胖是由于常年吃的食物气质与人不合,所以貌合神离,整个人散发出臃肿的气质。
但是刻板的营养观念并不在乎猪肉与羊肉的差别,它只会考虑蛋白质、脂肪等营养素的比例。土鸡蛋明明气质更佳,营养师偏偏说天下鸡蛋皆一般。更离谱的是,转基因与非转基因玉米,他们认为也是一样的,因为科学。
气质这个东西是天生的,橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,任凭怎么用科学美化,都改变不了。有些人穿上龙袍也不像太子,就是这个道理。
自然界的动物,无论是否瞎子,都是靠气质选择食物的,如蜜蜂和蝙蝠。选择的食物不同,也就有了不同的消化系统,同是哺乳类的熊猫可以爱竹子,人就不行。
现代人辨别食物气质的本事变弱了,所以往往只能从外观或者数据上进行辨认,于是就很难找到适合自身气质的食物。营养学的出现,更是令人无所适从。比如,闻起来很香的猪油饱和脂肪酸含量过高,不利于健康还会导致发胖,所以老百姓纷纷放弃传统的猪油而选择植物油,肥肉也不敢吃了。
按照营养学的数据,猪油中含有42%饱和脂肪,48%单不饱和脂肪,10%多不饱和脂肪;花生油则分别是21%,49%,30%。对比看起来确实是花生油占优,但不谈剂量说危害都是耍流氓,不是吗?更何况,身体的各类脂肪构成其实与猪油很接近,吃猪油才更合理吧。这么多年来,猪油一直蒙受不白之冤。
很多年来,营养学培养了一大批持有此类刻板观点的营养师,使得我们对食物的认识越来越偏离本质和真相。减肥食谱,就是这种偏离产生的畸形产物。而盲目跟随西方机械的营养主义,让我们付出了很大的代价。
减肥食谱,其实就相当于中药方子,你能想象一个中医给所有病人都开同一个方子吗?但营养师就敢开,因为根据理论,每个人减肥者都一样,制造热量差就行。制造热量差容易,营养素配比也超级简单,但食谱是否适合减肥者的体质,吃进去有什么反应,食物本身的气质,完全不予考虑。
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