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请推荐几种好吃又减肥的食谱?
晚餐,鸡蛋,放入请推荐几种好吃又减肥的食谱?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
所以,虽然减肥食谱满天飞,但是真的靠减肥食谱瘦下来的,真的没几个。瘦下来的,也不能保持,恢复正常就反弹。我没有统计数据,只是从5年前开始观察上万个减肥者至今得出的结论。
减肥本质是生活方式的改善,如果你不改变,就算医生给你开了对症的方子,也医不好,更何况减肥食谱就是个错误的解决方案。
中国传统有一套理想的饮食智慧,厨师与中医均秉承同一原则,即前述的五味调和。
五味是,酸、辛、苦、咸、甘,各种食物都有对应的味,如水果有甘、酸味,姜有辛味,大米有甘味,酱油有咸味,苦瓜有苦味,演绎出不同的气质。五味对身体有不同的帮助或影响,古人将其与五脏对应,以阐明食物在体内的消化代谢过程。经有云,“五味所入,酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾。”
每个人的身体状况不同,便需要不同的五味搭配。如果五味调和了,人就吃得舒心,身体也能健康。五味调和作为一种高度凝练的饮食哲学,已经变成了老百姓的日常生活准则而不自知。
虽然它没有像营养学那样没有从成分上对食物进行分解,却是真正的科学。
科学家已经发现,人的舌头仅能分辨出五种基本味觉,分别是苦、咸、酸、甜、鲜,对应味蕾中的五种味觉细胞。一旦味蕾识别出特定的口味,味觉感受器就会通过神经将这些数据传送到大脑。至于辛辣味,科学界一般认为是一种痛感、一种烧灼感。
我们看所有的减肥食谱,几乎都偏重某一两种味,如多选牛奶、水果等致甜味重,或多选肉、咖啡等苦酸味重,这样五味就不能调和,将带来身体内在的失衡。
如甜入脾,多甜就补脾,会让脾胃的消化能力不正常地变强,于是搅乱五脏整体的平衡。基本上,这么减肥之后会变得很容易饿,胃口大增。这就是跟减肥食谱可能产生的结果,但从营养上分析,你只会觉得食谱很完美,营养均衡。
作为把守食物质量的第一道门户,舌头发挥着至关重要的作用。如果某些食物不适合我们吃,舌头会发出信号,但有的人可能经常吃太重口味的而麻木了,或者是选择忽略这些信号。
减肥食谱唯一的好处,就是给了六神无主的减肥者一条无需思考只需依从的道路,这又有什么用呢?
我没能给大家建议具体的饮食方案或者推荐食物,宣称科学的营养师自己都在不断地打自己的脸。而真正有效的减肥饮食方案,都非常简单,往往仅有几句原则。如“吃得慢,吃饱,不要吃太多,吃蔬菜”,来自美国一位著名的饮食作家。
我的建议也是,凭感觉吃就好:吃的时候舒心,吃完之后舒服。
等我有能力做一个食医了,到时或许可以给出五味调和的饮食方案。
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