您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
南瓜饼怎么才不粘？
南瓜,南瓜饼,面团南瓜饼怎么才不粘？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
5，蒸熟。冷水锅。做好的南瓜饼放蒸架上蒸， 蒸到水沸5分钟再小火5分钟就可以了。 要记得垫一层油布防粘，油可以不用刷，这么几个蒸架还空，一是粘不到二是没刷油蒸出来也亮透样。 看~左边盘子的南瓜饼，亮透吧。。 …… 右边盘子是煎的，步骤也简单作编写。
6，以小面团25g揉圆，在掌心按压拍扁圆， 刷上薄薄一层油，电饭锅用的快煮键热锅后，将刷油的一面贴锅，依次做放入， 锅里能放几个就几个，放满时在每个饼饼表面刷一层油，依次按前后放入顺序翻面
7，翻面两面多翻几次，观察熟了就可以出锅。 一定要注意避免单面过焦成硬皮。 差不多如图这样刚好。
8，糯糯软软不粘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你和面的时候里面加点油，然后下锅炸的时候，筷子放进油锅里周围冒泡的时候再开始炸
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜饼，粉一定要滚开水烫透，适量加点生粉，口感会非常好
回答于 2019-09-11 08:43:50
手上适当摸一下菜油，
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜饼各个地方的做法都不一样，有馅的，没有馅的，芝麻的，等等，那么南瓜饼怎么做才能不粘呢？
1.南瓜洗净去皮去瓤，切成片用微波炉里高温加热十分钟左右，如果没有微波炉可以用蒸锅加热。
2.南瓜趁热用勺子压成泥，加入糯米粉（糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，加入一小勺食用油，盖上保鲜膜醒发15分钟。
3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量的红豆馅，收口捏紧，做成小圆饼，如此反复，将所有面皮和馅料用完。
4.将做好的南瓜饼两面沾满白芝麻。
5.平底锅放入少许油，油热后放入南瓜饼，煎到两面金黄即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
加粉的比例要掌握好，就不粘了
回答于 2019-09-11 08:43:50
火不要太大，在饼上刷点油
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜蒸熟，不加水，剁成泥。手蘸点面粉，直接把南瓜弄成饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要多放一些菜油
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：用桧柏树叶沤制的腐叶土呈酸性还是碱性?能栽植君子兰吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |