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腊牛肉咸了怎么办？

牛肉,腊肉,用水腊牛肉咸了怎么办？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

用水泡

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题我也遇到过，我处理的方法就是把腊肉切片，再用水把它煮一到两次，再炒的时候加入大蒜或者辣椒不需要另外放盐，希望有帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以在炒之前用水煮一下，这样可以过滤掉盐也可以对肉进行一下清洗，一举两得

回答于 2019-09-11 08:43:50

加青蒜和老酒湿炒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

腊牛肉太咸了就加水用来煮半个小时后捞起来，再用来烧萝卜或者莴笋，白菜这些蔬菜，这些基本盐味也就合适了。我们家都是这样做的，我觉得这样蔬菜也好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用水煮一下，煮出一些盐味

回答于 2019-09-11 08:43:50

1:切成片，用温水泡一两个小时，期间换个三四次水

2:烧制时，放水煮个半个小时，煮的水不要

3：加点糖，再尝尝，糖的用量多少取决于你自己的口味

回答于 2019-09-11 08:43:50

用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。

卤汤过咸了，建议加些高汤

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