您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
有些村民自家做的腊肉，即使一年吃不完，也不愿意卖，为什么？
腊肉,都是,农村有些村民自家做的腊肉，即使一年吃不完，也不愿意卖，为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
有些村民自家做的腊肉，即使一年吃不完，也不愿意卖，为什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，
有些村民自家做的腊肉即使吃不完，也不愿意卖，为什么？尽管现在条件好，有冰箱储备新鲜猪肉，可腊肉还是要留着自己慢慢享用和以防不备之需用。
原因是，一、农村人自己养的猪肉肉质、放心，又对历来的传统腊肉情有独钟，家家必备不可少，只是数量多少而论。
二、农村离城远，有时家里来客，在没有新鲜猪肉的情况下就可以用腊肉招待解诀问题。自己也啥时候想吃也可以有取之处。
去年，来我村安装电网的外地人要我帮她们买腊肉，村民家家真的是不肯卖，明明知道他家里很多块腊肉，好话一大堆就是不肯卖[呲牙]，主人回答我的话是，不想那点钱，又不缺钱用，做一次腊肉不容易，反正家里人都自己爱吃的，怎么舍得卖。
记得集体时候，艰苦岁月里，一户六口之家，过年买十斤猪肉做成的腊肉，省着吃到十一月。这是我亲眼看见的，（小时候的故事了）可见腊肉对农村的人多么重要。每每与人议论腊肉之事，我都提起这户人家的这段关于腊肉的辛酸往事……。
总之，在现在的日子里不缺钱用，腊肉对农村人来说是留着慢慢享用，自己做的腊肉吃着放心，可靠。随取随有。不想那点钱。谢谢邀请回答！
回答于 2019-09-11 08:43:50
有些村民自家做的腊肉，即使一年吃不完，也不愿意卖，为什么？听听黄岳师来给你分析一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为自己做的腊肉，不会有任何的污染，绿色健康，吃的安心，放的安心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年在农村老家，老爸老妈都会在家里做很多的腊肉，很多时候他们也舍不得吃，从年头放到年尾，也不愿意卖，小赵就和大家说说农村人不愿意卖的理由。
腊肉腌制，水分流失大，价格不好估算。腌制腊肉，1斤腊肉做出成品腊肉，再通过熏制、晒干，也就差不多0.5～0.6斤之间。就哪怕是10块钱一斤的新鲜猪肉，通过加工，成本、人工算起来，1斤腊肉的价格也在30多块钱左右。再加上农村里很多的农户都是自给养的猪，肉质要比买的猪肉要好，如果是当那种猪肉卖，很多农民都觉得不值，不愿意去卖！
自家的腊肉量小、市场小，自家的没有检验标志，不被认可:农户家里的腊肉，自给家里人送送礼还行，要是去市场上卖，首先就要防疫证件，这对农户来说，很多都是没有的。对自家人来说，几十斤，上百斤来说，确实很多了，但是要是进入到市场上，量就太小了，也根本达不到市场要求的那个量。
农村人熏制的腊肉做法有区别:在农村里熏制腊肉的方法有很多，有的熏得黑黑的，有的熏得烟味很重，很多很看到漆黑的腊肉，对味道感觉也不对路，也不愿意去买。农户也不愿意把自己家的腊肉挑到大街上，去沿街叫卖，更何况很多人家里都会做，自己家里都有。
腊肉在南方都很普及，家家户户都有，农民也根本没有打算要卖的意思，也不愿意挑着腊肉满街去叫卖。腊肉对南方人来说，基本上家家户户都有，就是挑出去卖，很多人自己家里有，也不会去买。再说现在很多的腊肉都是自己自足，哪怕是吃不完，也会放在家里，就算自己家吃不完，也不愿意拿到街上去卖，都是自己认为自己做的是最好的。
我是小赵，自己就是农村里的，每年都做，也不愿意卖，以上也是自己的想法，不知道我说得对不对！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村，有些农民喂养肥猪，留着在冬天宰杀，用于腌制腊肉和灌装香肠，即使一年吃不完，也不愿意卖给别人，其主要原因如下。
一、大多数农民都有这样的想法：自已喂的猪吃着踏实，而辛辛苦苦忙了一年，也应该好好享受，有始有终。如果把一头猪的肉卖一些给别人，就喻示不完整，有头无尾。
二、算经济帐：自已把一头肥猪卖给屠夫，而自已又到屠夫那里去把肉买转来，实在太傻了。既然屠夫除了交税都还要赚钱，自已反正也要买肉吃的，何必要把自已的钱被屠夫赚去？
三、腊肉可以较长时间的存放，不会变质，而吃肉也方便，不用到集市上去买。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |