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海蛎子蒸多长时间能熟？怎么做好吃？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
海蛎子蒸多长时间能熟？怎么做好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蛎子蒸多长时间能熟？怎么做好吃？
你好，很高兴回答道你的这个问题。
海蛎子也称牡蛎，是一种营养价值比较高的海鲜，深受大家喜爱。下面我说一下它的做法。
第一步，做海蛎子前先用刷子把海蛎子表面刷洗干净，反复冲洗，直到水中没有沙子。
第二步，把海蛎子放入冷水蒸锅中，平铺，蒸10—12分钟，海蛎子开口了，说明就熟了。开壳的海蛎子蒸5—8分钟就熟了。蒸海蛎子的时候不要加盐，海蛎子本身就含有大量的盐分。海蛎子蒸熟了，既可以吃原味的，也可以蘸料吃。海蛎子的味道非常鲜美，但是海蛎子性寒，有忌口的人尽量少吃，希望我的回答能帮到你，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
生活在海边的我们，海蛎子也是在市场上随时可以买到的，做法有很多，以清蒸和烧烤为主。
海蛎子也被称牡蛎，它富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A等营养成分，以及锌、镁、铁、硒、钾等微量元素。
清蒸法：将买回来的海蛎子清洗干净，用刀、刷子等将海蛎子表面的小海蛎子、泥沙等都清洗掉。沥干一些水分，将海蛎子用生蚝刀剖开，放在蒸笼上。一锅清水、加入适量生姜、料酒、香葱，蒸笼入锅上，生蚝表面放一些香葱，盖盖，大火烧烤之后再蒸7到10分钟即可。
烧烤法：1.将生蚝用清水洗净，将大蒜切末备用.2.在热锅里加入油，烧热，放入蒜末炒香，加入蚝油和糖调味，加入一些水淀粉勾芡一下.3将调好的酱汁淋在生蚝肉上面，放入烤箱中200度烤熟就可以了。
希望可以帮助大家，感谢评论
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蛎子蒸十五分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题，海蛎子的做法是怎样的？要蒸多长时间？
海蛎子做法有好多种，在我们北方可以用海蛎子炒酸菜，也可以做海蛎子汤等…今天我教大家闽南做法，简单，美味又方便。
首先将海蛎洗干净，沥干，加入两个鸡蛋，拌匀，在加入切好的葱花，在倒入点生抽，放一点地瓜粉，盐，鸡精，拌匀即可。锅中放入油，葱白，姜切丝，放入锅中爆香，倒入我是先拌好的海蛎子，大火先把一面煎一下，让海蛎整个定型，用小火把下面焦到焦黄，等锅里得海蛎煎蛋能够整个移动得时候，就可以翻一面煎了一直把海蛎煎熟了可以起锅了。一道简单美味的海蛎煎蛋就做好了。
蒸海蛎子：
上汽后蒸10分钟左右，它富含蛋白质、钙、维生素E、维生素A等营养成分，以及锌、镁、铁、硒、钾等微量元素，一般多为蒸着吃，将海蛎子清洗干净后，等蒸锅上汽后，蒸10分钟左右即可食用，不过根据个人作法和大小的不同，时间稍微会有点差别，建议不要超过13分钟，因为时间太长，海蛎子的肉质容易变老，时间太短，海蛎子里面的微生物不容易杀死。希望我的回答能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海蛎子的做法，有很多方法，希望可以帮到你。
最长做的就是清蒸海蛎子，海蛎子一定要清洗干净，在盐水里泡一下，放到锅里蒸，水开后蒸三分钟就可以了。姜末加醋加一点生抽。蘸着料汁吃就可以了。
如果喜欢吃鲜的，洗干净打开就可以吃。生吃。配上调好的酱汁。鲜美。
海蛎子可以做汤，味道鲜美，做汤一定要注意，不要煮老了，那样就不好吃了，稍微蒸一下，取出海蛎子肉，汤快出锅的时候再放入海蛎子。调好味道。鲜美可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们把牡蛎叫海蛎子。
吃法很多，最常吃、最省事的就是清蒸。
平日一般清蒸什么也不沾就吃原味，为了拍照今天调了一份蘸料，也不错。
用料 ：
新鲜牡蛎
清蒸海蛎子的做法 ：
①市场挑选干净新鲜的海蛎子，卖家用高压水枪一般先粗略冲洗过，比较干净回家稍微刷一下表面就可以了。
②教大家怎么挑选肥的海蛎子，一面鼓，一面较平，选越鼓越凹下去的肉生长的空间越大，自然就肥了。
③隔水蒸，水开上汽后开口其实就熟了，有人喜欢吃“生蚝”不过春季还是注意一点不要吃生鲜，水开上汽蒸了7分钟，因为个头比较大，小点的适当缩短点时间。
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