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春节临近，请问您知道哪些菜品和做法可以有利于降脂？

芹菜,胆固醇,作用春节临近，请问您知道哪些菜品和做法可以有利于降脂？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

春节临近，请问您知道哪些菜品和做法可以有利于降脂？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯，高血脂对身体的损害是非常严重的，它能加速全身动脉粥状硬化，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会产生严重的后果。

高血脂可以通过健康的饮食习惯进行预防和干预。

在烹饪动物性食品时，要避免油炸、油煎，适宜的方法是清蒸。

推荐：清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼、葱姜末、蒸鱼豉油

做法：

1.将黄花鱼洗净切斜刀，加少许料酒去腥腌制一会儿，黄花鱼是海鱼，鱼肉有盐味，不需要加盐；

2.姜、葱、剁椒切丝；

3.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。在鱼肚子里面也放姜片、葱段这样更利于去腥；

4.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后关火再焖2分钟；

5.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，再把鱼盘里的汤倒掉。因为这个汤比较腥；

6.放入已经切好的三丝:葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼酱油；

7.锅热放入油，大火把油烧热即关火，趁热将油浇在鱼身上，把三丝的香味炸出来即可。

日常烹饪方式易选择凉拌、清炒、煮、炖等少油的方式。

推荐：鸡蛋拌菠菜

材料：菠菜250克，鸡蛋2个，胡萝卜半个

做法：1.菠菜洗净放入开水锅中，加少许香油，焯水1分钟，捞出晾凉，切成段

2.胡萝卜切丝焯水后捞出备用

3.鸡蛋洗净外壳，放入蒸蛋器中蒸至嫩熟，取出去壳，切成丁

4.将鸡蛋丁、胡萝卜丝、菠菜段一起放入大碗中

5.加入少许盐、胡椒粉、香油、鸡精拌匀，盛盘即可。

推荐：香菇竹笋鸡翅汤

材料：鸡翅4个，香菇2个，袋装竹笋适量,姜2片，花椒少许，香菜叶，胡椒粉各适量

1.将鸡翅洗净，放入砂锅中，加入清水，

2.将香菇洗净对切，竹笋切条，与香菇一同放入砂锅中。

3.加入姜、花椒大火烧开，去浮末，转微火煲60分钟。

4.盛入大汤碗中，去掉汤表层浮油，加少许食用盐，撒上香菜叶和少许胡椒粉即可。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请～

一到冬天，食欲就变得莫名好，简直是吃嘛嘛香，看着肚子上的赘肉，由一层逐渐变成2层、3层......每次一坐下的时候，就感觉惨不忍睹。持续减肥2天后，小喵又再次宣告失败了，作为一名“资深吃货”，看着诱人的食物，哪能管得住自己嘴啊，就在小喵绝望的时候，突然发现了一种好吃又减肥的蔬菜——芹菜。

为什么芹菜被称为“减肥菜”呢？

这是因为芹菜中含有一种让脂肪害怕的成分——膳食纤维，膳食纤维人体必需的7大营养元素之一，它既不会被人体消化吸收，也不会产生能量。在我们吃了含有膳食纤维的食物后，它会在我们的肠胃中占据比较多的空间，从而产生饱腹感，并且它消化起来也比较慢，所以能间接性阻止过多进食。并且膳食纤维还能刺激肠胃分泌液排出，促进肠胃蠕动，保持肠道健康；膳食纤维还能与食物中部分脂肪酸结合，减少体内脂肪堆积。芹菜对女性朋友来说，简直太友好了，并且它的做法也相当简单，下面和小喵一起来看看，在没有肉的情况下，该如何炒出一盘好吃的芹菜来：

【准备食材】：大芹菜一棵、生姜半块、蒜3瓣、干辣椒5g、陈醋3g、蚝油30g、老抽8g、生抽20g。

【第一步】：把芹菜一根根掰开，然后清洗掉里面的藏东西，再取一根芹菜对半切开，改刀继续切成细条状，切完后装入盘中备用。

【第二步】：将蒜洗净怕碎去皮，然后切成蒜末，姜洗净切成细条状，分别装入盘中备用。

【第三步】：在锅中倒入适量食用油，烧热后依次加入蒜末、姜丝、干辣椒，均匀地翻炒出香味来。

【第四步】：然后在锅中倒入切好的芹菜，翻炒均匀后依次倒入生抽、蚝油、老抽、陈醋，继续翻炒均匀。

【第五步】：大火将芹菜翻炒至上色，表面微微变软后，即可出锅，吃一口，鲜香脆爽，一盘根本不够吃。

【小贴士】：

1、在选择芹菜的时候，最好选择块头比较大棵的芹菜，不要选择很细的那种香芹，这样口感会更加脆嫩。

2、因为芹菜上有比较多的沟槽，里面容易藏有脏东西，所以在清洗的时候，一定要注意掰开清洗干净。

3、芹菜炒的时间不宜过长，不然芹菜整体会变软，影响口感，炒2分钟左右即可，因为芹菜出锅后还会继续变软，所以尽量把持时间火候。

4、炒芹菜里面加的生抽、蚝油都是带有咸味的，所以就不用再放盐了，如果口味偏重小伙伴，可以适当放一些。

我是小喵，每天都会分享给你简单的美食制作小方法，你有哪些喜欢的菜肴呢？欢迎到评论下方留言哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌豆芽黄瓜，西红柿炒菜花，凉拌胡萝卜芹菜或者清炒，深海鱼，豆制品，奶，关键饮食要清淡，少油少盐，适当运动

回答于 2019-09-11 08:43:50

很多食物都有降脂的天然辅助作用，如果在合理食用主食、盐、油，不喝含糖饮料情况下，多吃以下蔬菜瓜果，会有很好的降脂效果，能帮你吃掉血脂。

⒈西红柿。西红柿最容易得到，一年四季都有充足供应，还不贵。生吃、熟吃都可以。无数的医学研究证明，西红柿不仅降血脂，还有预防血管硬化的作用。

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