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年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
年夜饭,老人,放入年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我的头条首页有这道菜的相关视频，感兴趣的可以去看。没有什么很特别的分享，希望对你有用。大家有什么意见补充可以到评论下留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家的年夜饭不是很丰富，但是也兼顾老人和孩子。
比如熬粥是八宝粥，每个人都喜欢。
比如炒菜，有西红柿炒鸡蛋和糖醋里脊。
比如蒸菜有雪里红扣肉和蒸肉丸。
总之首先考虑的是让孩子和老人吃好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春节是传统节日，年夜饭必须丰盛，但家里有老人小孩就必须有点讲究，要多些营养易消化益智的菜肴，如清蒸鲈鱼、虾仁炒西兰花、糯米肉圆，肉末豆腐，砂锅鸡煲等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭 我们可以提前问问老人孩子爱吃什么 我们提前备好 然后呢在给他们搭配些菜 就OK了 要是不会做饭的话 头条抖音上都可以学 多看几遍视频就会熟悉了。也得为我们准备爱吃的菜。最后祝你永远吃不胖
回答于 2019-09-11 08:43:50
尊老爱幼是中华民族的传统美德，尤其是在对待老人的态度上，绝对能体现出人的 素质，和人品。平时还不算太明显，但在节假日里，在饭桌上，这一点就看得相当明显。
过去，一家之中，老人的地位是最高的，身为一家之主的男主人，也必须要敬重有加。不得有丝毫的不敬！
这种家庭氛围里长大的孩子耳懦目染地熏染了孝顺的品性，为人处事不会有太大的偏差；现在，人们的思想观念和习惯都有了很大的改变，老人的地位没有过去的高了，而且，每况喩 下。在生活的 酸甜苦辣中走过来的老人们，是多么渴望儿孙们的关怀呀，可是，由于现在的生活压力太大，每个人活得都不轻松，想要完全满 足他们的要求也不太现实，只能在可行的范围内，让他们多体会到小辈的关爱，家庭的温馨，人生的暖意，
那么首先在吃的方面，要尽量地满足他们。要给你的下一代做个好样子，做正面的影响，比如说，你要夹菜，给孩子还是给老人，这不是一口菜的问题，是一个人的品德在饭桌上的体现，是 在你心中，谁最重要的大问题。现在许多的人都做错了，老夫也没有做对，当然，爱孩子 是正常的，但一个人最重要的是孝顺，孝顺是人的根本，不孝顺失的人根本都没有了，还怎么做人。
人的年纪大了，牙口和胃口都不好，做家宴的时候，一定在兼顾他们，总是要做几道适合他们吃的菜肴。软烂的，容易消化的，比如可以做软炸类的，软炸里脊，芙蓉鸡片，熘豆腐，炖菜要软烂一点的，炒菜要做一些质地柔软的，做饭不要太硬了。总之要充分照顾到老人的特点，让他们能过一个愉快的春节！
小孩子就更好办了，甜的，脆的，香的，都可以，关健要看孩子喜欢吃什么样口味的，荤的，素的，都可以，现在的许多人家的烹调水平都很高，做出的菜味也很不错，只要用点心，你家的餐桌上，就会丰富一些，满足家人的需要，让全家人都能高高兴兴地过一个快乐祥和的春节！
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭要丰盛，老人和小孩属于特殊人群，胃肠都比较弱，吃的太丰盛了又容易积食，很多老年人又不能吃太甜的，小孩子也不能吃重口味的东西，因此年夜饭老人和小孩就需要准备营养丰富和容易消化的美食，既然是过年，就不推荐平时经常吃的食物了，太多了。过年有以下一些菜推荐：1.汤类：鲫鱼豆腐汤或者是骨头汤比如羊骨头都补钙有营养，适合老人和小孩，当然其他人群也可以食用，而且可以做好之后盛出来分别放盐，这样小孩子也不会吃太多盐，具体做法网上都可以检索到，就不一一啰嗦了。今天做了羊蝎子汤，特别好喝，还可以吃到营养的骨髓，视频整理好明天会发布，先简单介绍一下：羊脊椎骨温水泡1个小时，倒出血水清洗干净，放入砂锅中，多加水加入葱姜，大火煮开，撇去浮沫，继续大火还会出来浮沫，继续撇去浮沫，反复多次，知道没有浮沫出现，一般需要大概四五次，总共十几分钟基本上就可以没有浮沫出现了，然后改成小火炖2个小时，盛碗中加入盐，用量因人而6异，加入香菜就可以啦。这个做法不用加任何调料，不用加什么提高免疫力的中药才什么的（据说现在就流行加各种长身体的大料），我们反而忽略了食物本身的价值和味道。2.老人孩子还是喜欢软糯的食物，可以提前做蒸甜米，注意不要全部使用糯米，糯米不好消化，我都是一半糯米一半大米，做出来一样好吃。糖也要减半，放点大枣，葡萄干就可以蒸了，这样做出来甜度不那么大，也是粘粘的糯糥的，也不担心老人孩子积食了。3有烤箱的话.可以给老人孩子做一些简单的低糖低脂的食物，肯定会喜欢。我一般会做点低糖无奶油的纸杯蛋糕，还有自己配置蛋挞液，使用现成蛋挞皮做一些蛋挞，这些好咀嚼，老人也特别喜欢。这些我都做过，视频还没有整理出来，最近太忙了，以蛋挞为例手打步骤吧：蛋挞皮12个，一般家用都是可以烤12个的；2个鸡蛋，220ml牛奶，1勺白糖就够了，搅拌均匀，过滤两遍，装入蛋挞皮八分满，烤箱190℃，20分钟，美味就完成啦！很快就完成啦！总之，要根据老人小孩自己的喜好，还有特点制作，比如有糖尿病的老年人就不要吃太甜的了，还要根据家里可以拿到的食材来发挥吧。希望我的回答可以帮助到您！
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