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年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
年夜饭,老人,放入年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭，几道大莱必不可少，我就不一一重复啦。我有几款适合男女老少的私家小莱，小吃。今天恰巧做了三种，就顺便展示一下。
一，三色，三味牛肉干。（原味，辣味，咖喱味）。不用半小时完成。
二，胡罗卜丸子。十分钟搞定。
三，炸蔬莱，任何蔬菜和蘑菇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的生活和往年没法比，往年一年到头吃不上几顿好的，如今天天白米细面，几乎天天都有各种肉食可吃，在过年的时候都吃的比较清淡，在说年轻人和老人都喜清淡的，吃着对身体也很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭老人小孩大鱼大肉不宜多吃,还是应以清淡为主。老人消化功能减退,运动量少,饮食尽量清淡为主。儿童也不宜吃的过饱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，我是龙哥，我认为年夜饭为老人做些清淡的，易食好吸收的饭菜。老人年龄大了，太硬的或者不好嚼的老人没法吃，但是不要做太多，毕竟老人晚上也不能吃太多。多点花样，少点量。至于孩子我个人建议，油炸类的孩子普遍喜欢，再就是甜食！这都是孩子喜欢的。当然一桌美味的年夜饭要注重荤素搭配，营养均衡。在这美好的时刻，吃顿美味的年夜饭是多么幸福啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭是非常考验主妇们的一顿饭噢！饭桌上又有老人又有小孩，都要面面俱到，真是一件考验技术的事。
这里呢，我给大家推荐两道菜肴：海参小米粥、五彩虾仁，分别是做给老人和孩子吃的。
海参小米粥营养丰富，能够增加免疫力，而且口感绵软细腻，很适合给老年人食用。
五彩虾仁营养也很丰富，包含了多种蔬菜的营养元素，而且颜色鲜艳好看又没有虾壳，做给孩子吃最适合不过了。
下面我来分别介绍一下这两种菜肴。
海参小米粥的做法：
1、将小米淘洗干净后用清水浸泡30分钟。
2、砂锅里放入清水、小米，大火煮沸后转小火焖煮。
3、另外准备一口锅，放入清水、姜片、料酒，将海参焯水后捞出。
4、等小米粥煮至粘稠后，把海参放进去煮3分钟。
5、最后放一些枸杞、盐就可以了。
这样一碗热腾腾、香喷喷的海鲜小米粥，最适合在年夜饭末尾的时候端上桌，喝一碗特别舒坦！
五彩虾仁的做法：
1、将虾仁洗净去除虾线，放入盐、料酒拌匀，腌制15分钟。
2、胡萝卜、黄瓜切丁，玉米剥出玉米粒，也可以再添加一些自己喜欢的蔬菜。
3、起油锅，放入虾仁滑炒至变色后盛出。
4、锅中留底油，放入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁炒至断生，加入少许盐调味。
5、把虾仁倒入锅中，均匀翻炒即可。
这道五彩虾仁也是非常经典的年菜了，它颜色鲜艳好看，而且兼顾了许多蔬菜的营养成分，特别适合给小孩子食用。
以上就是我推荐给大家的两道适合给老人、孩子食用的菜肴啦，希望能够对大家有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先在这里给你的问题点个赞哦，因为你想到要给老人小孩做好吃的，这点值得称赞！
老人家的特点就是牙口不好，怕三高，重传统。再结合家里老人的具体情况，做合老人口味的菜。而小孩子正长身体，营养为重，大料要少，口味要淡，最好还是好消化的。
综合以上所有，我发现最适合的居然还是中国传统的饺子。所以饺子传承千年是有道理的。想想过年一家人一起包饺子是不是很有年味，很温馨。最关键的是老少皆宜。
除了饺子老人小孩适合吃的还有鱼虾，这两样都属于高营养，低脂肪，好消化的食物。种类做法也很多变，比如鲫鱼汤，清蒸鲈鱼、黄花鱼，滚鱼片等，都挺适合老人孩子食用。关键就是要挑鱼刺少的鱼，用方便食用的做法，口味稍微清淡些。
虾就更简单了，采购些普通的虾。清水烫一下，摆盘。另外备一些蘸料，大人小孩都方便食用。
最近我也发现了一个虾的吃法——玉子虾仁，摆盘很喜庆，适合年夜饭，同时老少皆宜，分享给你
做法很简单，食材摆盘上锅蒸熟，用蚝油、生抽、清水、淀粉调点汁烧开浇上即可。
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