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年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
年夜饭,老人,放入年夜饭老人小孩该为他们做哪些菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个地方习俗不一样，春节过年的饭菜，饮食文化都不同，像我们小时候，逢年过节，有的地方喜欢吃饺子，我们这边长辈都为自己小孩都是好吃太多，猪肉和鱼还有其他的菜满满的一大桌美味佳肴，长辈忙碌一年，在春节团圆那天是多么开心，祝贺小伙伴们春节快乐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老人小孩必须吃软烂的东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一直觉得吃年夜饭寓意一家人团团圆圆。
自然年夜饭的菜系也有一些讲究，最好选家人喜欢吃的不同口味。用心做菜就是好菜。
今天想推荐一道#蒜蓉粉丝虾#
样子好看，老人小孩都爱吃，新鲜虾去壳，去虾线，头部摘掉但要留着，最后炒出虾油倒在虾上，很鲜美。
个人觉得这道菜的关键是酱料，蒜，姜，盐，酱油，料酒，豆瓣酱，混合，倒在虾上，大火蒸十五分钟，最后倒上虾油，蒜蓉粉丝虾就完成了，味道鲜美，营养丰富，老人小孩也不用再剥虾了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭给老人做点清淡的蔬菜，荤素搭配，给孩子少准备点油炸的和甜品也要荤素搭配！希望我的意见能到大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在生活好了，天天都在吃年夜饭，不用讲究，主要一家老小围在一齐吃饭热闹开心就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭。应该要做什么菜，什么美食给小孩，当然是又解馋又解腻，并且酸酸的，呃，适合孩子的口味，而且要有营养的，这才是最好的。以三汤面为例，我觉得这是老少皆宜的一道又有营养又解腻解馋的一道菜。
酸汤面
步骤就如图里面如此的简单，快来试试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清淡柔软。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是吹梦西洲，品尝人间滋味，不负韶华。很高兴能为您分享我所知道的：
老人小孩体质不比我们成年人，老人牙口不好，胃的消化功能也大幅度减退；小孩子吃饭又比较挑剔，不合口味往往还不吃饭。年夜饭又是一家团圆时刻，不做的丰盛一点，又感觉不像过年那回事儿。
所以为老人小孩做丰盛的年夜饭一定要把握住几个点：
好嚼、易消化，适合老人吃；
美味新奇，最好做的有趣，适合小孩子吃；
样式多一点，毕竟是过年，应是一年当中最丰盛的一餐。
综合以上几个点，我推荐几个：
【火锅鱼丸】
今早刚看罢美食作家王刚的做饭视频，他做的家常火锅鱼丸，真是营养健康。视频里的四伯年纪估计有六七十，吃了都说安逸的很，像豆腐。有人说会有鱼刺，其实已经被破壁机搅碎了。不放心的家长，可以用其他无刺的鱼做嘛。过年，餐桌上有个火锅，会让气氛好很多，红红火火嘛！
【红烧肘子】
这道菜理应做的是极嫩极烂，吃到嘴里就像“喝”下去的感觉。而且肘子肉，老人一般都比较喜欢吃。类似的还有红烧肉片，东坡肉。老一辈人辛苦惯了，桌上没有大鱼大肉，固有观念上，肯定说不过去。而这两个炖肉，都是软糯可口，肥而不腻的，非常适合老年人。
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