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年夜饭大家一般都是怎么吃的呢？分享一下？
年夜饭,都是,寓意年夜饭大家一般都是怎么吃的呢？分享一下？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 每年过年都是以团圆为主，全国各地也有差异，分享一下属于你们那里的年夜团圆饭吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家的年夜饭吃的都是挺隆重的都要一家人团聚然后菜都要很好的。
奶奶会提前抓鸡抓鸭然后在家里养几天养的肥一点然后年三十这天就会把它们都杀了，拔鸡毛鸭毛其实是一件很漫长磨人的事爷爷奶奶会拔上一两个小时所以自己家处理的鸡鸭就会特别的干净有些菜场买的毛孔都没处理掉，爷爷奶奶到了年三十这天大早上去会去菜场和老头老头一起抢菜因为到了初一我们的菜场价格会翻个两三倍所以年三十这天买过年的菜是最合适的。爷爷奶奶会买很多鱼，大黄鱼、带鱼、昌鱼、鲈鱼还有很多其他的海鲜大闸蟹，梭子蟹，鱿鱼，基围虾，大龙虾，皮皮虾等等因为我家乡是沿海城市所以海鲜是我们餐桌上的重头戏，当然肉也是少不了的！奶奶会去亲戚家的猪头摊上挑两个最好的猪小蹄皮多肉少的那种还后再买四五条排骨。至于蔬菜我们家院子里就有很多但是还是会再买一些需要辅助做配饰的蔬菜比如什么红椒，青椒，金针菇，黄瓜，胡萝卜这些。爷爷还会去买一些猪耳朵，烤鸭，薄切牛肉，鸭舌等一些凉菜然后他们就会很心满意足的大袋小袋的骑着小三轮回家。
我们年夜饭主要会吃得菜有，东坡肉，炖猪蹄，咸菜黄鱼汤，白切鸡鸭，红烧牛排，糖醋排骨，炖羊肉，呛蟹，葱油梭子蟹，三鲜汤，芹菜炒鱿鱼等因为我们年夜饭是要一家人团圆的我们家族的人员有七八个比较多所以我们一家才会做的很隆重以上这些菜都是我闷年三十会吃到的在我们把菜吃的差不多的时候奶奶就会再去厨房吧煮好得汤圆端出来给我们让我们每个人都要吃一个寓意着新的一年一家人也要团团圆圆其乐融融！
以上呢是我们家乡饭会准备会吃到的冬装因为每个地区的习俗哥吃法不一样所以我们家还是会比较重视年夜饭的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
叫上我舅舅一家来吃饭，桌子上摆一大桌菜，聊聊家常。下面视频是我的回答，谢谢大家观看
回答于 2019-09-11 08:43:50
先跟大家分享一下我们东北年夜饭的吃的程序。在我们东北大年三十儿就放假了，所以说这天清晨起的也比较晚，起来以后就开始用面糊糊，把写的满是吉祥话的红对联贴在门框上。然后简单的吃一些事先妈妈炸好的大麻花大果子等糕点。然后，我的父亲母亲就开始张落做大年三十的午饭。在我们这东北的地方，这顿饭一般都在下午的两三点钟吃，早上的时候是先妈妈就把在外面冻的鸡鸭鱼肉什么的都准备好，并且把肉皮冻，纤子肉 等一些凉菜都是先马好牌儿，然后放好。下午一两点钟的时候，妈妈就开始炖鸡炖鱼了，在我们的餐桌上鸡鸭鱼肉是不可缺少的，预示着连年有余的好兆头。其他的菜每年的年夜饭都是不同的。现在物流交通方便，我们的海鲜基本上是占据了东北大年三十晚餐的主要席位。然后我们炸肉段，锅包肉，滑溜里脊，酱牛肉，扒肘子等等一系列的菜都会端上桌来，然后大家围坐在一起共同品尝年的味道，共同品味幸福的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年夜饭我们一家还有哥哥一家，都是去父母家中吃。年夜饭现在吃的就是亲情、就是团圆、就是热闹，所以这天是必须要跟父母在一起吃的。
年夜饭我家里一共八口人，每年都会准备十二道菜，这个炒菜的重担自然是由我来承担。基本上都是从早上九点多开始，一直干个4-5个小时，这时候基本也就是下午二点多钟，然后得先请父母上座，大家挨个给父母敬酒，祝他们福如东海、寿比南山。接着就是正式开席!
因为我们这里属于沿海城市，所以年夜饭上的大菜以海鲜为主，这些都是我们年轻人比较喜欢的菜式。而老父亲的老家不靠海，而且当了一辈子的兵，一直对海鲜不太感冒。在他眼里只有大肉才算的上过年，所以必须给他预备点大肉菜。一般我家里的菜式是这样的:
凉拌菜四个:海蜇皮拌黄瓜丝或笋丝熏酱拼盘香芹拌海胆芹菜拌腐竹热菜八个:
年夜饭吃完以后，大家休息一会。就该家里的女同志大显身手了!一般妯娌两个在八十岁的老妈指挥下，开始和面、调馅包饺子，在春晚开始的时候，大家边包饺子、边看春晚。等到外面的鞭炮响起的时候，就把下午吃剩的菜热一热，再切点提前做好的熟食，继续凑够十二个菜，就着煮好的饺子开吃。这时候两个孙子辈开始给爷爷奶奶拜年，照例会一人得到一个大红包。
结语:以上就是我家年夜饭的模式，而且从我取代父母掌勺和我们都成家以后，基本年年如此。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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