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全国哪个省份的火锅好吃？
火锅,重庆,重庆火锅全国哪个省份的火锅好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
最后五星推荐湖北腊排骨地火锅，那就是个实在亲民。风干的腊排骨，腊鸡子剁块，泡水后香料炒制，加进去大莲藕块炖。时间和岁月给予腌制风干腊肉的特殊风味让人唇齿留香，紧实的肉质叫越啃越过瘾，莲藕粉糯牵丝拉线又蘸着油汪汪的腊味。生蒜苗段香菜，绿油油除了给整个锅配色，从视觉上享受，更让人体会到冬天里生机勃勃的味道。与其说是火锅，不如说是焖菜。烩菜，大炖菜。最主要实惠，满满一大锅肉和莲菜没花几个钱，如果不够吃再来一盘有小泡泡的猪血，豆腐皮单独再加一盘芫荽（颜夕，香菜）。就尝到秋天的收获冬天的时光荏苒，并提醒你要过年了。
第一张腊排骨火锅
第二张粥火锅
第三张北京涮锅
至于四川火锅 重亲火锅 没有可比性，不评论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
问全国各地哪个省份地方的火锅好吃？
大家好，我是芮至，我的回答是：要说哪个省份的火锅好吃，其实这个问题很难有统一的答案。我是广东的，我不吃辣，我当然觉得广东的火锅最好吃了。
广东比较有名的有两种火锅，顺德的毋米粥火锅和潮汕牛肉火锅。
【毋米粥火锅】
是用粥水作为汤底，一般吃海鲜比较多，最后喝一碗粥也是很好吃的。
【潮汕牛肉火锅】
潮汕牛肉火锅，清汤底，牛肉切得很薄，很嫩。牛的各种部位的肉，说实在，吃了那么多次，我都还没分清楚。如果是喜欢吃牛肉的，一定抗拒不了潮汕牛肉火锅！
潮汕牛肉的很大的特点就是鲜！特别是一些开在屠宰场旁边的牛肉店，牛肉特别新鲜，按照店家说法，他们切牛肉的时候，牛肉都还是会动的！
以上就是我的回答，希望能够帮到你，不同意见欢迎评论交流！
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆和成都争了这么多年 重庆火锅界一哥，吃火锅还得到重庆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四川
回答于 2019-09-11 08:43:50
【餐先锋选址】辉哥，作为一名地道的四川人，吃着过火锅长大的，所以很高兴回答这个问题！
说到火锅哪里的最好吃，很多人第一时间想到的应该是重庆和四川火锅，且从感性上来说，肯定说川渝的好吃！但，从火锅起源来看，从广义上来谈，好吃的火锅就多了！
首先，我们来谈谈，啥叫火锅！
火锅，以为源，以锅为器，以汤为底，以刷为形，万物可烫，边吃边热！所以，全世界火锅 品种多得去了！
其次，火锅的起源
火锅历史非常悠久，最早可以追述到周朝！元代还传到了蒙古，肥羊火锅那时候开始在蒙古一代盛行！清朝，更是成为宫廷御食！老北京涮羊肉估计就是那时候盛行的！
再次，火锅的分类:
国内，除了川渝的麻辣火锅，还有内蒙地区的羊蝎子火锅、小肥羊火锅；北京的刷羊肉；广东地区的潮汕牛肉火锅；澳门的豆捞；云南保山地区的铜锅黄牛肉火锅；贵州凯里酸汤鱼火锅等；台湾的海鲜自助火锅！
国外，最出名的当属泰式冬阴功火锅、韩国部队锅、日本寿喜锅等！那么，你更喜欢哪个火锅呢？
最后，关于川渝火锅的区别
重庆火锅，可能给重庆的多雾气候，山城人的豪迈性格有关，味型重麻辣，重牛油！你能看到覆盖在汤上一层厚厚的花椒辣椒和牛油！在重庆，不用去吃什么连锁品牌！重庆当地人，都回去很偏僻的地方，没有任何装修的地方吃！这里品种多，新鲜，小份，价格不算贵！可能这就是目前盛行的市井火锅的雏形！可能也正是重味道而不重品牌，这几年，重庆很少有能走到全国的连锁品牌！
成都火锅，重香辣！辣度和麻度比重庆都要低些！锅底牛肉要轻一点，加了部分菜籽油！所以，相对来说，成都火锅要温和很多！好多重庆朋友，都吃不太习惯，觉得味道太过寡淡！但其实很多当地人或者省外朋友，可能觉得已经够麻够辣了！相比重庆，成都更注重品牌，所以，近年来有很多品牌走出去了！比如小龙坎（过千家）、大龙燚、蜀大侠、谭鸭血等！
好了，这么多火锅品种，我个人的推荐:
一，去外地吃时，找一位当地人，去当地吃地道的！
不一定是最出名的！如果没当地朋友，就通过网上查评价！比如到成都，餐先锋选址的辉哥可以带朋友去哦！
二，在你自己地盘吃。
则根据你个人喜好吧！如果你特别重口味，不怕麻辣，那就重庆火锅！次之成都火锅！如果喜欢吃肉肉，那刷羊肉、潮汕牛肉火锅可以让你吃够肉！如果想吃点情调，泰式火锅和日本寿喜锅或者韩国部队锅也可！
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