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这个月18号去重庆，大家有什么好吃的推荐吗？
重庆,小面,抄手这个月18号去重庆，大家有什么好吃的推荐吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这个月18号去重庆，大家有什么好吃的推荐吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1. 重庆小面
小面是重庆的一款特色面食，对于重庆人来说，早晨第一件事便是来一碗热腾腾的小面。佐料是小面的灵魂，一碗面的好坏全凭调料，按照配料的不同重庆小面主要有素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面等多个品种。
推荐品牌：眼镜面、秦云老太婆摊摊面
2. 重庆火锅
重庆火锅起源于两江交汇的码头文化，属于八大菜系中的川菜。随着时代的发展，传统的手工炒料工艺已得到广泛使用，与当初相比，无论是炒料还是食材，都已经已经得到了进一步改善，2016年5月，重庆火锅还当选为"重庆十大文化符号"之首。
推荐品牌：秦妈火锅、重庆洪崖洞码头老火锅
3.抄手
抄手是四川和重庆的特色小吃，其味道柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，广受大众喜爱。抄手类似于馄饨，以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。重庆抄手有皮薄馅嫩、爽滑鲜香的特点，让人百吃不厌。
推荐品牌：吴抄手、龙抄手、老麻抄手
4.江湖菜
江湖菜不是指一道特定的菜，只要流传于重庆的吃货江湖，以麻辣豪爽的味觉体检为主的都能称之为江湖菜。比较常见的就有尖椒鸡、辣子肥肠、干煸耗儿鱼、牙签肉、盘龙黄鳝、泡椒黄喉等等。
推荐品牌：受气牛肉、耙牛游
5. 泉水鸡
重庆南山的泉水鸡麻辣鲜香，广受吃货们的喜爱，其用料独特、麻辣味足。制作的时候用竹竿将泉水引到厨房，将仔鸡洗净后剁成小块，放进瓦罐后加入泉水，用慢火熬制，最后添加各种佐料制作而成。
推荐品牌：老幺泉水鸡、老地方泉水鸡
6. 毛血旺
毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。由于这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，所以得名毛血旺。
推荐品牌：余姐毛血旺、盛天毛血旺
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！说到重庆美食实在太多了，作为地道的重庆人给您推荐几个必须打卡的美食！
1.小面(重庆小面麻辣鲜香，重庆人的生活都是从一碗小面开始的。推荐:板凳面庄，花市豌杂面，秦云老太婆摊摊面。)
2.火锅(说到重庆火锅可以说是重庆的名片了，推荐重庆老火锅，味道浓厚淳香麻辣不燥。推荐渣渣老火锅，安胖老火锅，德庄老火锅，洪崖洞码头老火锅)
3.酸辣粉(重庆酸辣粉最地道，推荐解放碑好吃街那家酸辣粉）
4.江湖菜（万州烤鱼，璧山兔，来凤鱼等）
还有很多美食只有您到了重庆才能体验，欢迎您来美丽热情的重庆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面，酸辣粉，棒棒鸡，红油抄手，毛血旺，串串，辣子鸡，烤脑花。重庆遍地是小吃，只要是自己想吃的就敞开了吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
九龙坡直港大道28附13-14号的巴骨牛肉锅很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到吃我相信小伙伴们一定都有话聊，说上个三天三夜都没重复的，毕竟长这么大我们都是 一路吃过来的，什么好吃什么不好吃也都有一份心得了。话说咱们中国因为地大物博的原因， 所以每个地方的小吃也都有所不同，那么今天就给小伙伴们来说一说山城重庆有哪些诱人的小吃呢？快来看看哪个才是你的最爱吧！
一，酸辣粉 我相信小伙伴们对于酸辣粉都不陌生，各个地方都有它的存在，但其实很少有人知道它起源 在哪？它起源于四川，重庆这一带，属于当地的传统特色小吃，后来逐渐遍布于各地，被人 们熟知而热爱。它主要以麻，辣，鲜，香，酸而著名，尽管隔着很远都可以闻见它的香味， 外表色彩鲜艳，吃起来更是油而不腻，柔润嫩滑，爽口宜人，简直是色香味样样俱全了。吃 一碗酸辣粉口有余香，叫人怎能不爱呢？
二，重庆小面 重庆小面是重庆四大特色之一，是重庆面食中最为简单的一种，是重庆的特色传统小吃。它 也是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知 名。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，但是，根据每个人不同的口味，重庆 小面也可以进行不同的变化，制定个人口味，比如可以\"干熘\"(拌面)、\"提黄\"(偏生硬)、\"加 青\"(多加蔬菜)、\"重辣\"(多加油辣子)等等，是不是很神奇呢？
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