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为什么饭店和小吃部的饭吃一段时间就会够？

饭店,菜品,口味为什么饭店和小吃部的饭吃一段时间就会够？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是放的油太多，佐料也放的多，口味重，偶尔吃一下还行，长期吃就不好吃了。并且这样吃不健康，还是在家自己做的好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为太油腻，调料太多

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为饭店里的饭都是大火炒出来了，而且味道重，所以吃这好吃，但是天天吃就不好了。家里的饭是任何美味都无法替代的，所以说，那好比如家好。




回答于 2019-09-11 08:43:50

外面卖的饭都是一个路数，第一油大，第二调料重，调味基本雷同，吃久吃多了味觉都不敏感了，也尝不出香味儿，当然会够了

回答于 2019-09-11 08:43:50

菜式固定，没有更新，要求不高，没有时间去了解市场

回答于 2019-09-11 08:43:50

食物的根本在于简，家里饭菜不可能重油重料，油就是油腻，料就是大料，饭馆的做菜方式大部分靠调料调味失去了菜原因的本质，反正家里清汤寡水平平淡淡才是真

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般馆子不会经常上新菜，上新菜意味着反复的尝试。如果是一些老字号或老馆子，总吃的永远都是那几道特色的菜。

另外饭店需要满足的是大多数人的中间口味，对于一些口味挑剔的食客来说，总差着那么一点味道，这就是亲自下厨做两道家常小菜的优越所在。说白了，下馆子是调剂口味，家常小菜才是生活的真谛。

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭店和小吃部的饭吃一段时间就会够的原因有：

1.菜式固定、更新周期长

众所周知，饭店和小吃部的饭根据其营业项目，菜品基本已经固定，如：卖专项特色菜品店或者综合类门店，其主打菜种类基本不变，去吃几次基本就吃遍了，久而久之丧失了新鲜感。由于创造新菜式难度较大，而且卖的好的菜品基本会保持原状，很少进行改良，因此造成容易吃够的感觉。

2.菜品口味程式化，容易吃腻

一些家喻户晓的大众菜品的制作方法基本都差不多，无非是调料、火候、食材的选择方面的细微差别。而一些独特性很高的饭店，其特色菜品的口味也较为固化，因此即使你再喜欢吃一样东西，经常吃也会产生腻的感觉。

3.较为油腻、健康问题使人担忧

众所周知，饭店和小吃店的食物很多存在着卫生或食品安全等方面的问题，加上饭店菜品基本上属于高油、高盐、高味精的制作方法，这对于人体健康十分不利，因此许多人之是在时间不允许或者应酬的情况下才会选择饭店和小吃店的食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么饭菜吃久了，都会腻！我炒菜久了，自己都不想吃。

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