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东北菜有几种口味推荐？
粉条,酸菜,东北人东北菜有几种口味推荐？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
东北有名的几道农家菜 1 杀猪菜 2小鸡炖土豆 3 东北大拉皮 4 东北乱炖 5 锅包肉 6 红烧肉炖粉条 7 山蘑炒土豆片 8 农家一锅出
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁锅顿大鹅，铁锅顿鱼，铁锅顿鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子在东北美食排行榜上应该排在第一位，饺子作为主食之一，其美味深受人们的喜爱。立冬开始，就意味着冬天的开始，每年的立冬都会有吃饺子的习俗，据老人讲，立冬不吃饺子会冻掉耳朵。
第二，在东北流行的美食就是小鸡炖榛蘑了，在东北榛蘑大多出现在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更能突出榛蘑的美味，整道菜的美味也更加浓郁，其中的营养价值也是不言而喻的。
第三，杀猪菜必须要提到的，在东北的农村，每年接近年关都会杀猪，用新鲜的猪肉、猪血加上酸菜一块炖，再加上水和调料就完成了。东北许多地方常年开设杀猪菜，逐渐形成东北饮食上的一大特色。
第四，锅包肉更是大众都特别喜欢的一道菜肴。锅包肉，原名锅爆肉，实在光绪年间始创自厨师郑兴文之手。将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下过炸制金黄捞出，在做好料汁，再次下锅翻炒即可。色泽金黄，口感酸甜，外酥里嫩。
第五，猪肉炖粉条是非常熟悉的一道菜肴了，极具东北地区特色，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。东北地区人口众多，每家每户根据各自的口味有所改动，形成了独具特色的菜肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去过东北的朋友都知道东北的菜系，口味都是独特的，下面我就简单的给大家介绍几道常见的菜系，看大家吃过没有。
第 一种我们就来说一下鱼锅片片。想信去过东北的朋友对这道菜一定都不陌生，一个大铁锅上来，里面炖的是刚刚打捞上来新鲜的鱼，汤汁在锅里翻滚，旁边用玉米面做的片片，片片下面是酥脆的，表面是金黄色的。
第二种当然要说一下东北认可度最高的猪肉炖粉条这道名菜了。用辣椒，白菜，豆腐和粉条还有猪肉做成，猪肉一定要用五花肉，用小火慢慢炖出来的粉条又滑又软，一点都不难嚼，更不用害怕不消化了。
第三种必须强烈和大家推荐！那就是全都是肉的锅包肉。用鸡蛋和面包裹的外皮，里面全都是瘦肉，简直对于减肥的人来说是福利。味道真的让人没有办法拒绝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据你的问题东北家常菜有推荐一个炸酱面东北版的吧
今天我刚好做了一个炸酱面，肉酱的，就是不带甜味，爱吃甜面酱的可以把蒜蓉辣酱换成甜面酱就可以了
下面分享一下我的做法吧，如果想看视频步骤，可以点开我的头像，点视频观看！
1.准备五花肉250克洗净，肉皮单独切丁，肉也切丁
2.热锅凉油小火下入肉皮翻炒几下，下入其余肉丁小火继续翻炒，放入葱花和蒜末，炒到肉块金黄色
3.倒出勺内多余的油
4.将农家酱适量加入一些纯净水搅拌均匀倒入锅中翻炒
5.倒入蒜蓉辣酱适量继续翻炒
6.加入切好的小米辣适量
7.加入切好的香菜，不愿意吃香菜可以不放，但最好是放
8.将玉米淀粉加水加老抽适量搅拌均匀淋入锅中，翻炒出锅
9.选用刀切面或者劲道挂面煮熟透凉装碗
10.准备豆芽焯熟，黄瓜切丝，胡萝卜切丝摆在面条上，倒入肉酱就可以开吃啦
这样一道凉爽的香辣炸酱面就做好了
仅供参考
下面就是我自己做的截图，感兴趣的可以点开我的头像去我视频里看哦[大笑]
绝对原创
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家东北的，猪肉炖粉条，锅包肉，猪肉炖酸菜，东北粘豆包[捂脸]
不说了，想爸妈做的饭了[流泪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北有名的几道农家菜 1 杀猪菜 2小鸡炖土豆 3 东北大拉皮 4 东北乱炖 5 锅包肉 6 红烧肉炖粉条 7 山蘑炒土豆片 8 农家一锅出
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