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玉米能用来做哪些吃的？
玉米,玉米面,放入玉米能用来做哪些吃的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
3.根据喜好加入玉米，我放的是甜玉米和老玉米。加入适量水，放入高压锅内炖15分钟。
4.香喷喷的排骨玉米汤出锅了！
二、炒玉米粒
食材清单
玉米粒 适量、胡萝卜 适量、豌豆 适量、山药 适量、食用油 适量、糖 适量、盐 适量、鸡精 适量
方法/步骤
1.准备食材，可以买超市袋装的玉米粒，配上其他食材。小编买的是玉米粒、豌豆和胡萝卜配好的混合食材，一段山药，糖20g左右的量，愿意吃甜的，白糖的量可以再加点。
2.山药去皮切小丁。
3.开水里先放山药煮一下，再放玉米粒、豌豆和胡萝卜焯一下。山药难熟些，先放，待豌豆熟了后捞出凉水过凉备用。
4.锅中放油，微热后放糖炒。
5.待糖有焦色后放食材翻炒，因食材都已熟，急火翻炒匀后加少许盐。
6.再翻炒匀后加鸡精出锅。
三、玉米饼
食材清单
鸡蛋 1个 、 玉米面 50克 、 配方奶 50克 、 糖 5克
烹饪步骤
1.首先我们准备好需要的食材。
2.取1个鸡蛋打散。
3.倒入50克玉米面。
4.如果给1岁以上宝宝食用，可以加入适量的糖粉。
5.最后加入配方奶。
6.搅拌至糖粉融化，面糊呈流水状即可。
7.起锅开小火，无需加油，用小勺子舀入一勺面糊。
8.煎至两面金黄即可。
最后一步，一块块色彩亮丽的玉米饼就制作完成啦，金黄的玉米饼透着宝宝熟悉的奶香味，是不是超有食欲呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以炖排骨，煮稀饭，玉米馒头
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先在玉米没有太成熟的时候，可以烀着吃，就是用大锅加水煮玉米，这种吃法最好吃粘玉米，口感好，还很香。当玉米再稍微成熟点以后可以烤着吃，到大地里掰几穗包米，摆几块砖头，底下放下木头，就可以点火开烤了，终日在城市里呼吸汽车尾气的人们，偶尔去大地里烤点玉米，又是一番情趣。
当玉米完全成熟时，把它打成玉米面，可以做粥，蒸发糕，大地锅边上贴大饼子，锅里再炖点菜，别提多香了。
还能打成大子，多放点饭豆，煮的时间长点，粘乎的，五六十年代出生都喜欢吃，我这种吃法一般般吧。
记得小时候没什么零嘴吃，就拿个面袋子，装几斤玉米去崩包米花，怀念那个时光，现在也有卖包米花的，总感觉和从前不一个味了。
另外玉米还可以酿酒，这个具体不懂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。[3]由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
中文学名
玉米
别称
包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉茭、玉麦、芦黍
二名法
形态特征
一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛；雄性小穗孪生，长达1厘米，小穗柄一长一短，分别长1-2毫米及2-4毫米，被细柔毛；两颖近等长，膜质，约具10脉，被纤毛；外稃及内稃透明膜质，稍短于颖；花药橙黄色；长约5毫米。雌花序被多数宽大的鞘状苞片所包藏；雌小穗孪生，成16-30纵行排列于粗壮之序轴上，两颖等长，宽大，无脉，具纤毛；外稃及内稃透明膜质，雌蕊具极长而细弱的线形花柱。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。
品种类型
玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种（包括糯质型、甜质型、玉米笋型）、加工品种（甜玉米、玉米笋）、爆粒型品种（爆米花专用品种）等。
营养价值
玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
药用价值
据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
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