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玉米能用来做哪些吃的？

玉米,玉米面,放入玉米能用来做哪些吃的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢你的提问，祝你生活愉快，希望我的回答能够帮到你，玉米是一种很常见的食材，可以搭配的食材很多，可以采用的烹调方法也很多。就我自己做过的，米糊、煲汤、炒菜、做甜品，都可以采用玉米作为原材料。如果把玉米磨成面，还可以做很多种面点。

今天的玉米有意思，山东和东北又是唱反调，山东地区基本都是以下跌为主，工厂均价在1.2918元/斤，较昨日下调了0.3厘/斤，跌幅非常小，为什么可以稳的价格，山东还要3-5厘的下调呢？还不是到车增多惹的祸，今天下调玉米采购价格山东企业基本都是厂门车比较多的，调价是常规操作。东北就不一样了，吉林四平梨树沈铁公司直接上调7分钱/斤，今天报价是1.40元/斤，直接上调140元/吨，这与前几天的下跌形成了鲜明的对比，东北粮价涨起来了，你觉得未来玉米价格还会跌吗？

【5点好消息，促成本次玉米价格的震荡反弹】

1、基础粮源基本见底，贸易商把控供应端

在春节前玉米的市场价格还是非常理想的，大部分农民手里其实没有多少粮了，现在主要是贸易商在承担供应市场粮源的认为，如果玉米价格太低，贸易商是比农民的囤粮能力强的，前几天山东的断供基本就是价格已经跌倒贸易商的亏损线，所以没人送，每天排队的也就几车了。

2、前期跌幅超300元/吨，大部分贸易商已到亏损线

刚才说了如果玉米再不涨价，贸易商就亏钱了，在大家一片看好玉米行情的背景下，贸易商的玉米价格一定要挺一挺的，现在市场的涨跌就是企业与贸易商的博弈期，不涨没人送，送得多了就降价，但是这样的拉锯战很难持续，因为如果山东地区不能保证每天300辆以上的排车数量，其一定会每天都提高采购价格，毕竟库容不大，极限也就20天的，一旦断供造成停机那很危险，亏损就大了。但如果长期保证每天700辆以上，玉米价格还要跌，因为已经送来的不会轻易掉头，折损是必然的，现在的博弈就是为了定性供需平衡点，一旦失衡玉米价格就是出现大波动。笔者个人是看涨的，毕竟短期供应有限。

3、小麦、稻谷的饲用替代在减少

之前笔者说过，有一些养殖企业在使用替代品的饲料后影响催肥周期以及蛋鸡、仔猪的稳定生长，所以近期已经将配方中玉米的配比数量增多，这对玉米行情其实是大利好。这就是跟我们人一样，总是习惯吃米饭的人直接替换成馒头，都是主食，但还是会影响的，毕竟长时间养成的饮食习惯不是说改就改且没有认可不适应的。

4、东北新玉米播种要延后，上市时间会更晚

最近看天气预报，东北地区近期的气温反复比较大，而且整体气温较往年偏低，所以还是有部分地区玉米还没有播种，再加上人工费用的提高，今年的新机玉米播种可能要延期，这对现在的玉米市场来说是利好的，因为新季玉米的推后上市就给去年产的玉米流出更长的消耗时间，自然让玉米有更充裕的挺价时间，使得玉米市场价格涨比跌容易。

5、国际粮价上浮50%以上，国内必然有跟涨需求

都在说进口多，可以补充国内市场，但是国际市场上的粮食价格已经涨了很久了，而且跨国进口需要占用大量的资金，对于一些中小企业根本搞不起，而大部分的进口是被中粮采购，不是所有企业都获利的，而且中储粮也会分得部分进口玉米作为储备，以备不时之需。这样就让玉米可以一方面跟随国际市场价格水涨船高，另外一方面也不会过分担心供应集中而造成的踩踏式跌价。

所以说，玉米市场近期的震荡期是非常正常的，也是贸易商与企业之间的博弈，大家都在试探彼此对未来行情的信念感，如果贸易商思想一致，供应有序且优质优价，玉米价格一定会出现一波比较不错的上涨。但是现在企业必将已经是库容满满，在起码20天内是不会轻易屈服的，而玉米价格的上方压价仍然是3200元/吨，如果有机会触碰3200元/吨的价位，市场仍然上量不大，那么很可能玉米会再次冲击历史高位，但这样的好事可不是企业想看到的，所以博弈仍将继续，短期大涨不现实。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到玉米的吃法，很多人第一印象就是：煮玉米！但是玉米不光是用来啃的，换着花样，玉米有很多种吃法，而且都很好吃！接下来小编向大家推荐玉米的6种菜式做法，香甜美味，可以收藏哦！

培根玉米卷，材料：玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺。1、玉米煮熟或者用微波炉微熟。2、熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定。3、烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上，下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右，把玉米卷换个方向再烤，到有香味飘出。4、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟就可以了。

玉米茄丁，材料：玉米粒、茄子、油、盐、酱油、葱、姜、蒜。1、茄去去皮冼净泡水片刻。2、玉米剥粒冼净备用。3、锅内热油，爆香蒜和姜。4、倒入茄子翻炒，可加入少量的水炖至八成熟。5、倒入玉米粒一起翻炒熟。6、加适量的盐和酱油炒匀即可。小提示：茄子比较难找又费油，若时间充足可将茄子焯水至八成熟再炒。

玉米炖鸡，材料：鸡、糯玉米、盐、姜。1、姜切片，玉米洗净切段。2、鸡处理干净，用温水泡去血水。3、电饭锅加入姜片，鸡肉。4、加入玉米。5、加放没过食材的水盖上盖，用慢炖2个小时。6、煮好后再加入盐即可。

玉米羹，材料：玉米粒、温开水、白梨。1、熟玉米粒。2、白梨削皮切块备用。3、接通电源，安装好料理杯。4、玉米粒倒进料理杯中。5、切好的白梨，倒进料理杯。6、按照自己的喜好 或者根据食用人数 加入适量的水。7、维什美料理杯子设计的是软盖 俩侧有搭扣特别的牢固和安全 投放完所有的食材 盖上杯子盖。8、做玉米羹要将设置旋钮转到五谷。9、开始操作了 档位越高 打磨的食物越细腻 时间也最短 数秒即可。10、短短的二十秒 一杯玉米羹就好了。小提示：喜欢吃甜可以加适量的糖。

玉米吐司比萨，材料：吐司、黄油、玉米粒、芝士、芥末籽酱、沙拉酱。1、吐司上涂一层室温软化的黄油；再涂一层芥末籽酱。2、脯一层烫熟的玉米粒。3、济入少许沙拉酱，脯一层芝士。4、180度预热好的烤箱烤10左右即可。

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