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玉米能用来做哪些吃的？
玉米,玉米面,放入玉米能用来做哪些吃的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答您的问题。现在的人吃东西低的要精细了，所以才会经常生病，总而言之，要多吃五谷杂粮才是健康的。作为一个吃货的人，我会经常关注美食方面的知识，总结出我们平常要多吃粗粮，多吃豆子等等。那么 玉米轻食小吃有哪些么?玉米可以做成哪些美食?玉米的营养价值很高，玉米中钙含量接近乳制品，玉米中维生素含量非常高，所以我们平时要多吃。
Ok,接下来，我们来学习玉米轻食小吃的做法吧!
一.玉米汁
原料：玉米500g，白砂糖30g，清水适量
做法：
1，新鲜玉米去壳，去须，洗净。然后放锅里煮10分钟，捞出，剥粒。
2，玉米粒放入料理机，加入适量清水，启动程序，打成玉米浆。
3，玉米浆再加适量清水，入锅煮，先大火煮开。
4，放适量白糖，煮的过程中要不断搅拌，煮到自己喜欢的浓稠度关火。
5，用滤勺过滤掉玉米渣即可饮用。
小贴士：相比甜玉米，用糯米玉米做出来的玉米汁，口味更浓郁。白糖根据个人喜好增减，也可不放。此外，还可以在玉米汁中加入适量的纯牛奶，加热后不但有玉米的清香，也有浓郁的奶香。
二.玉米烙
原料：甜玉米2根，炼乳少许，食盐适量，玉米淀粉30g，白砂糖少许
做法：
1，把玉米棒一分为二，剥出完整的玉米粒，然后洗净。
2，把洗净后的玉米粒放入锅中，加入没过玉米粒的清水，并且加入1小勺盐，盖上盖子把玉米粒煮软硬适中。
3，在煮好的玉米粒里加入玉米淀粉和炼乳，拌匀。
4，在平底锅烧热后放入适量的玉米油，倒入玉米粒摊平。
5，成形后翻面，煎至金黄即可。
小贴士：煮玉玉米轻食小吃加入适量的盐，易煮熟，更是为了突显玉米烙的香甜;加入炼乳，可以增加玉米烙的甜度，奶香味更浓郁，另一方面增加玉米粒之间的粘合度。玉米淀粉可以换成红薯淀粉或者土豆淀粉等。如果做咸口的，可加点韭菜或葱花; 如果喜欢甜味的， 可以加点糖， 再在上面撒点白芝麻。
三.玉米渣粥
原料：玉米渣100g，枸杞10g，冰糖适量
做法：
1，将玉米渣和枸杞分别浸泡洗净。
2，煮锅加水煮沸，放入玉米渣，大火煮至沸腾。
3，转小火，继续煮至玉米渣软烂。
4，加入枸杞，继续煮五分钟就可以了。
小贴士：枸杞不要放太早，不然就熬烂了。煮粥时，水要一次性加足，不要中途再加水。煮粥时还可以加入适量的小米，煮的粥会更加浓稠。
四.玉米排骨汤
原料：排骨500g，玉米3根，盐、姜、小葱少许
做法：
1，排骨洗净切块，玉米洗净切块，姜去皮切片，小葱洗净切段备用。
2，锅中放冷水将排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉。
3，锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起放入。
4，加姜片，葱段，盖好锅盖大火煮开后，关小火压15分钟。
5，关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。
小贴士：排骨焯水前用冷水浸泡，能将排骨中的血水清理得更加干净，炖出来的汤完全无腥味。炖汤的水一定性加足，中途不建议添加水，全程保持小火慢炖一小时左右。此外，还可以根据自己喜好加入胡萝卜等辅料。
吃货们，学会了么，学会了就开始行动吧!
玉米轻食小吃有哪些?玉米可以做成哪些美食?很多人对于玉米的影响还停留在煮饭的的时候，将它和米饭放在一起蒸熟，这样米饭好了，玉米也好了，但是一直这样吃也会吃腻了，所以今天就为大家来带来了玉米的其他吃法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
窝窝头
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面我介绍玉米的十中种做法
玉米是日常生活中的主食之一，由于每根玉米只有二十八毫克的钠，并能提供蛋白质、纤维、维生素B6、叶酸、锌、钾等营养素，而被誉为“金色蔬菜”。
玉米还含有镁离子，镁可以抑制癌细胞的蔓延扩散，又能加强肠壁蠕动，增加胆汁分泌，促进有机体发物排除，而大量的谷氨酸，具有健脑的功效。
玉米的营养物质虽然丰富，但却不易为人体所接受。所以烹调玉米时，应加入少量豆粉或麦粉，使玉米的营养物质经由互补作用，而被人体完全吸收利用。
黄玉米可补充人体内维生素A的不足，有助于视力健康，而含量较高的维生素E，可调节体内血小板凝集因素的生成，提高抗凝集因子的合成，防止血管老化。
玉米蔬菜肉丸
原料：3分肥7分瘦猪肉180克，香甜玉米粒 30克 ，胡萝卜20克，碗豆20克，姜蓉1/2小匙，盐1/2小匙，生抽2小匙，玉米淀粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。
制作方法：
1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2mm大小的方块，甜玉米剖成粒备用。
2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状。
3.将猪绞肉放入盐，生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。
4.加入碗豆，胡萝卜粒，玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀。
5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上。
6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
肉蓉玉米羹
原料：
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克
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