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为啥饺子在北方那么受重视？是不是重要节日都离不开饺子？
饺子,吃饺子,馄饨为啥饺子在北方那么受重视？是不是重要节日都离不开饺子？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要是冬至春节吃饺子，“至”者“极”也，一年中日照最短的一天，此后便日时渐长，冬至即为循环之交，饺子谐音“交子”，即取新旧交合之意，春节吃饺子也是同理。另外饺子食材丰富，在物资匮乏的古代社会食之不易，须在贵节享用。并且饺子制作过程繁复，须多人协作，族人一起投入更凸显节日气氛
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子就酒，越吃越有。
真是三句话不离本行，就因为我是酿酒的，所以干啥都不离老本行啊。
不可否认，现在生活条件好了，想什么时候吃什么就什么时候吃，山珍海味大鱼大肉甚至于以前见都没见过想都不敢想的，现在只要想吃就能吃到。
我小时候，只有过春节和冬至日才能吃上饺子，那时候的馅料远远赶不上现在的创意，也就是猪肉白菜，什么酱油味精统统的没有，剁好了馅撒点盐搅和搅和就是美味，吃的那叫一个香。
现在不一样了，不但家里经常包饺子，而且周边饭馆里看看，也就是饺子最实惠。有肉，有菜还有汤，一碗饺子把肚皮问题就解决了。
小编走过北方的大部分省份，几乎每个地方都可以看到饺子。印象最多的是山东和东北饺子，门店比较多。
虽然河南有象三全这样的大型速冻食品企业，饺子更是他们的拿手好戏。但是别说那种冻饺了，即使很多现包的饺子，说实话味道还真的不行。
人家讲究的，根本就不会用绞肉机。因为绞肉机虽然省事，但是吃着不筋道，对于靠卖饺子生存的饭馆更不用了，因为用的肉不少，但顾客吃的时候感觉没肉。这主要还是绞肉机把肉绞的太碎，没那种感觉了。所以饭馆很多为了追求口感，都是手工剁馅，现包现卖。
这些年来，最好吃的还是通许的那几家回民饺子。在外地怎么都吃不出来他们的那种味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
显然不是。
北方人表示：
一、过年不一定吃饺子。
还可能炸麻花、炸油饼、炸油糕。
二、过生日才讲究吃面条，意寓“长”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是东北人，好吃不如饺子，是我们东北人的口头禅，什么节日都要吃饺子，今天冬至，饺子隆重登场，牛肉海参大䓤馅，儿子说比长春任何饺子馆的饺子都要好吃，受到儿子表扬，心情无限好。我平时基本吃素，血淤，天天吃白菜汤，对饺子的可望达到口水欲滴的地步，过去每星期都包饺子，饺子是大多数东北人的最爱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
是的
回答于 2019-09-11 08:43:50
是这样的！我们家是随军过来的，刚刚过来不会包饺子，而且这地方人很会吃也是学了很久感觉很好吃的，现在离不开这种吃的了，孩子在外国回来就要吃饺子[我想静静][我想静静]
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗯 在我们胶东地区饺子是温馨 节日 回家 离家 聚会必吃的食物 放学回家妈妈包一盘饺子 别提多美
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么南方人过年都吃汤圆，如此重视汤圆呢？？？？
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