您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

皮皮虾该怎么烧？

皮皮虾,椒盐,翻炒皮皮虾该怎么烧？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

皮皮虾最好是水煮后，弄点酱料沾着吃，原汁原味，很鲜美

回答于 2019-09-11 08:43:50

椒盐的，感觉比较好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

直接烧热油加椒盐爆炒就可以了，鲜活的加水清蒸味道更好。这都不是事，关键在于剥虾

厨房剪刀 把左右两边都减掉

相信我 好用

又快又不扎手 最重要的是！！没有技术含量！

像别的视频里那种花式剥虾的 对于手残党太不友好

回答于 2019-09-11 08:43:50

椒盐皮皮虾。用刷子清洗皮皮虾 清洗干净之后烧热油锅。高温下锅不用炸太久 时间很重要的。时间长了就没肉了 时间短又扒不掉壳 所以一定要掌握好时间。炸好捞出控油 然后沙上椒盐就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

皮皮虾一斤,青辣椒适量,红辣椒适量,大蒜适量,生姜适量,葱白适量,醋少许,淀粉两勺,椒盐适量

椒盐皮皮虾的做法

把皮皮虾清洗干净

一锅水加入生姜葱把几滴醋，烧开倒进清洗干净的皮皮虾，变色捞出，基本上是氽一下入锅即出

加入两勺淀粉

抓一下淀粉均匀的涂抹在皮皮虾身上

辣椒切小段，生姜大蒜切末，葱白切段

多一点油炸起来比较容易，烧至7成热，倒入裹好淀粉的皮皮虾

一定要记得要吸油纸控油

第一次炸熟捞出

油温80度复炸一次，至虾壳有脆感，第二次炸就为了炸酥

一勺油烧热加入配料，炒出香味

倒入炸好的皮皮虾，撒入椒盐粉（椒盐粉可以自己做，用适量的黑胡椒白胡椒，花椒小火各自炒香，粗盐炒至焦色混合破壁机打碎就成椒盐）

翻炒均匀入香味就好，做到这一步的时候整个家里都香了

装盘

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得椒盐皮皮虾挺好吃的！

以下是步骤/做法

一.准备皮皮虾，辣椒酱，料酒，鸡精，洋葱，生抽，椒盐，青红椒。

二.首先把皮皮虾的头和爪剪刀剪掉，再把尾部用剪刀剪掉，然后一分为二。

三.锅中倒入油，油温烧至三成热，把皮皮虾倒入锅中炸。

四.锅中加油，放入红椒末、青尖椒末、洋葱末炒香，炒出香味后加入蒜蓉辣酱。

五.加入生抽、鸡精、椒盐、炒出颜色，然后倒入炸好的皮皮虾进行翻炒，翻炒均匀即可出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清蒸最鲜甜，椒盐也不错

 8/8   首页 上一页 6 7 8