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意大利面怎么做才正宗？
意大利,洋葱,面条意大利面怎么做才正宗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么做出好吃的意大利面，有什么窍门吗？意大利面味道酸酸甜甜的，无论是小孩还是年轻的朋友都非常喜欢吃意大利面的味道，西餐厅的意大利面做的是非常的棒，但是如果经常去西餐厅吃的话价格也是挺贵的，而且感觉也不是很划算，可以自己在家做也是很不错的选择。
制作步骤
食材：意大利面 牛肉 洋葱 番茄 芦笋 蒜 罗勒 橄榄油 黄油 盐
1.番茄去皮切成小块丁。
2.洋葱 蒜切成小碎块。
3.起锅烧水，水烧开后放入意大利面，煮熟后捞出。
4.起锅放黄油加入牛肉翻炒七成熟。
5.加入切好的番茄和洋葱等食材。
6.再加入意大利面，然后加入橄榄油放入锅中翻炒均匀。
8.加入罗勒。
9.放入盘中。
意面是一道非常受欢迎的西餐美食，意大利面口感Q滑，很有弹性，味道番茄黄油味十足，带些黄油的味道，味道真的是入口没有什么奇妙的语言来形容，而且摆盘也非常的精致，非常适合情侣约会或者适合浪漫主义的人就餐，就餐氛围非常的浪漫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现做的意大利面才会好吃
现切意大利面，从和面开始，意大利人都喜欢这样做，比快餐意面好很多！
·
来自意大利北部阿尔卑斯山地区Alberto Donagrandi主厨，从小与母亲和祖母一起烹饪，引发了烹饪的热情，巧妙地将浪漫与美食相结合，令每一道意大利美食既别致又美味，让你久久不能忘记！
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享生活，分享美食，分享快乐，我是奎哥
意大利面有几百种做法，煮面的方法几乎一样，不同就在于酱汁，主要分为红酱和白酱两大类，下面就给大家分享一下意大利面红酱的家常做法：
意大利面家常做法
食材：意大利面、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精、牛油、洋葱
做法：准备以上所需食材，洋葱切碎，开火放锅倒入水，水开后将意大利面倒入，煮三分钟后搅拌一下继续再煮两分钟左右捞出，（煮的过程中可以加入少许盐用来提鲜），开火放炒菜锅倒入牛油，（没有牛油用食用油也可以不过味道不是特别的好）牛油热后将洋葱倒入爆炒至香味，搅拌均匀后倒入一勺番茄酱、胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀就可以出锅了，将煮好的意大利面盛到盘子中，将刚才熬好的汁均匀的浇在上面就可以了，吃的时候搅拌均匀特别的香。
怎么做才正宗
真正正宗的做法基本上都会被保留，也就想中国秘方那样被外人不知道的，这就是为什么很多人到餐厅吃到的意大利面味道和自己做的不一样，虽然食材配料都一样的道理，甚至我朋友为了吃上正宗的意大利面特意跑到意大利，那口感真心的不一样，就和你在国外吃我们的面是一样的，不是把食材给你就可以做出来的。
那么想做出正宗的意大利面有没有可能？
答案是肯定的，首先你需要自己意大利面的面选材要把握好，小麦不是普通那种小麦，是硬度特别高的那种，劲道特别高的那种，所有这就是为什么意大利面煮的时间长也不用担心会被煮烂反而吃起来口感特别的劲道的原因，
其次配料上也要特别的注意，黑胡椒粉是意大利面的重要的一个食材，黑胡椒粉起了很重要的作用。
最后就是掌握好熬酱的火候，虽然面有固有的劲道，熬不住酱汁，拌不好面就大大影响口感，这也是为什么很多人都想知道酱汁的配方原因，面好不好吃酱汁的学问大着呢，不要相信什么免费提供酱汁配方比例的，天上不可能免费给你人家祖传几十甚至几百年的秘方的。
以上就是我今天给大家分享的意大利面的正宗做法，还是那句话，想做正宗的必须亲自去正宗的产地，品尝了解详细的制作方法及各种配料之间的比例，加上自己多实践联系才能做出正宗的意大利面，这就是我对这个问题的一些个人看法，希望对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享生活，分享美食，分享快乐，我是奎哥
意大利面有几百种做法，煮面的方法几乎一样，不同就在于酱汁，主要分为红酱和白酱两大类，下面就给大家分享一下意大利面红酱的家常做法：
意大利面家常做法
食材：意大利面、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精、牛油、洋葱
做法：准备以上所需食材，洋葱切碎，开火放锅倒入水，水开后将意大利面倒入，煮三分钟后搅拌一下继续再煮两分钟左右捞出，（煮的过程中可以加入少许盐用来提鲜），开火放炒菜锅倒入牛油，（没有牛油用食用油也可以不过味道不是特别的好）牛油热后将洋葱倒入爆炒至香味，搅拌均匀后倒入一勺番茄酱、胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀就可以出锅了，将煮好的意大利面盛到盘子中，将刚才熬好的汁均匀的浇在上面就可以了，吃的时候搅拌均匀特别的香。
怎么做才正宗
真正正宗的做法基本上都会被保留，也就想中国秘方那样被外人不知道的，这就是为什么很多人到餐厅吃到的意大利面味道和自己做的不一样，虽然食材配料都一样的道理，甚至我朋友为了吃上正宗的意大利面特意跑到意大利，那口感真心的不一样，就和你在国外吃我们的面是一样的，不是把食材给你就可以做出来的。
那么想做出正宗的意大利面有没有可能？
答案是肯定的，首先你需要自己意大利面的面选材要把握好，小麦不是普通那种小麦，是硬度特别高的那种，劲道特别高的那种，所有这就是为什么意大利面煮的时间长也不用担心会被煮烂反而吃起来口感特别的劲道的原因，
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