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高血压不能吃哪些食物？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

现在市面上有低钠盐、中钠盐，主要区别是钠含量不同，这二者相比，低钠盐对高血压患者更好一些。还有一种钾盐，他的主要成分是氯化钾，完全没有钠。从原理上来说，钾可以跟钠拮抗，也就是说，钾能抑制钠的吸收。

这样看来，钾盐对高血压患者其实更好，但也是存在风险的。如果体内钾含量过高的话，对心血管和肾脏会有影响，所以如果患者合并有相关疾病，比如肾脏病，也要注意钾的摄入量。如果确定是单纯性高血压，用钾盐是有好处的。

严格戒烟 少量饮酒

如果没有浮肿和肾脏疾病，对于高血压患者来讲，饮水是没有特殊要求的。对于合并肾脏和心脏疾病的人来讲，如果尿量正常，也没有浮肿，每天饮水量在1200-1500毫升之间就可以。如果有尿量方面的变化或浮肿，要综合病人每天的尿量、出汗量等各种因素，来调整饮水量，这种情况比较复杂，需要专业医生来判断。

高血压患者还要求戒烟限酒，有些大夫做过这方面的研究，在专门的仪器下观察刚抽完烟的人的小血管，发现这些小血管像蚯蚓一样快速收缩，超过了血管正常的收缩程度。如果长此以往，血管压力增高，会引起硬化或者出血。因此我们希望高血压患者吸烟量越少越好，最好是完全戒掉。

与烟不同，对于酒，我们要求是“限酒”。饮酒对高血压的影响没有吸烟那么大，但过量的饮酒也会对高血压产生非常不好的影响。一般来讲，能不喝酒是最好的。如果患者一定要喝，每天的饮酒量最好在白酒50毫升以内，葡萄酒在150毫升之内，啤酒不要超过一个易拉罐瓶。在量的基础上，还要注意酒精度，尽量喝低度酒（30-40度），并且要规律饮酒，不要一次摄入过多。

有些患者认为自己平时吃降压药，血压控制得挺好的，就不用戒烟了，这样想肯定是不对的，因为高血压是不能根治的，即使通过药物暂时控制住血压，也只是表面现象，疾病还是在。即使现在血压控制得好，一旦放松下来，血压又会升高，经常、反复如此，不仅高血压越来越难控制，还可能引起其他疾病。

日常摄入标准

1、油类。高血压患者每天最多摄入3克盐，那么油的摄入量多少比较合适呢？如果患者本身血脂不高，按照普通人的标准就可以了；如果患者本身有高血脂，油的摄入量最好减到20克以内。在控制量的前提下，应该选择一些含不饱和脂肪酸比较多的油，也就是植物油，比如橄榄油、野生菜籽油、茶油等等。

现在腌制、油炸食品特别多，这类食品的含盐量一般特别高，比如一个咸鸭蛋含盐量达到5-6克，一根广味香肠含3克盐，6毫升酱油就含1克盐。从这些数值能看出来，这类食物含盐量特别高，吃一点点就摄入很多盐，所以高血压患者还是尽量不要吃这类食物。

2、奶制品\u0026坚果类。这两类食物主要成分是脂类。就奶制品来说，我们建议高血压患者每天饮用一袋牛奶，最好是脱脂奶或者低脂奶。对于坚果类食物，比如花生、腰果、开心果等，单纯高血压患者每天摄入15克以内，合并高血脂或者超重的患者要更少一些。

3、肉蛋类。这方面跟普通人没有太多区别，一般我们会推荐中间量，即一天一个鸡蛋，禽肉在100-125克之间就能满足人的基本需求了。很多人都知道白肉比红肉好，白肉跟红肉的主要区别是脂肪结构。我们可以看到白肉（鸡肉、鱼肉）的脂肪部分是白色的、硬的，这种是不饱和脂肪；红肉（猪肉、牛肉、羊肉）的脂肪是软的、半透明的，这种主要是饱和脂肪酸。相对来讲，不饱和脂肪更健康一些，饱和脂肪酸对心血管病患者的危害比较大。

建议：不管吃什么肉，首先要掌握量，一顿饭在50-75克之间（白肉75克、红肉50克）。每周不要只吃一种肉，可以2天吃红肉，3天吃白肉。根据营养搭配，白肉的次数多一些，红肉的少一些。

现在有些人有种极端的做法，因为红肉不好，就干脆不吃红肉了，只吃白肉，这种做法从营养学角度看，没有明显的害处。但我们做过一些人体成分测量，发现有些患者脂肪含量偏低。经过调查和询问之后，主要包括两类人，一类是素食者，摄入肉类比较少；另一类南方人比较多，他们主要吃鱼虾类的白肉，基本不吃红肉。脂肪过少，人体的免疫力可能会下降，所以这样也不好，还是均衡一点比较好。

4、蔬菜、水果类。这类食物热量比较低，但并不是可以无限制的摄入。蔬菜水果主要给人体提供维生素、微量元素和膳食纤维，人体对这些营养的需求不是特别多。由于这些营养对人体没有什么害处，所以不要求控制得特别严格。但人体能摄入的营养量是一定的，一种营养摄入的多，其他营养摄入的就少了。这样的话，会导致营养不均衡，这也是不好的。一般每天摄入300-500可就可以了。

芹菜、茄子、洋葱这些蔬菜被认为对高血压有益，是因为含钾比较高，跟钾盐是一个原理，钾进入体内会促进钠的排出，钠减少了对血压有一定的好处。但绝不能把这些蔬菜当做治疗手段，毕竟它只是一种食物，不能完全靠食物来控制血压。

5、谷类、薯类、杂豆。正常情况下，这些一日吃三餐比较好；主食的摄入量跟性别、年龄、体重都有关，体重正常的每日200-300克就可以，需要减肥的患者减到150左右即可。从营养均衡的角度来讲，主食、动物类食物、油脂类食物最好平均匀配在三餐。如果某一餐暴饮暴食，胃肠道的负担特别大，长期这样可能会导致一些消化系统疾病。

回答于 2019-09-11 08:43:50

得了高血压的人都知道，医生通常会叮嘱要少吃盐，平时清淡饮食，但有的人容易走向另一个极端，每天就只吃米饭和蔬菜，反而容易导致营养不良。那么，具体要怎么做才能做到既少盐、清淡饮食，又营养均衡呢？

医生说的少盐、清淡饮食是什么意思？

按照我们中国饮食习惯，每个人平均每天吃的盐已经超过10g了，这远远超过了世界卫生组织以及我国的膳食营养指南的标准。我们通常建议每人每天吃的盐总量不要超过6g，这就是我们说的少盐饮食。6g盐有多少呢？大概也就是满满的啤酒瓶盖或我们平时喝的矿泉水瓶盖的一半那么多。每天大概就吃这么盐就差不多了。

每天吃那么少的盐没有味道呀，怎么办呢？其实我们的通过酱油等调味品进行调味，因为这些调味品含有盐相比食用盐要少很多。不过要注意，如果加了调味品，盐就要更少一些了。

但是有的食品中本身就含有很多盐，比如榨菜、火腿、腌制品等加工过的食品，所以这些食物就尽量不要吃了。

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