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高血压应忌哪些食物？
高血压,食物,血压高血压应忌哪些食物？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
5、酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
6、狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
7、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白有降压作用。
8、多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
9、浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
10、辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
高血压人群的膳食营养保健主要目的是要适量控制热量及食盐量， 降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心脏、脑、肾脏血管系统功能。
因此，宜采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和热量的饮食。
控制热能和体重
肥胖是高血压病的危险因素之一， 而肥胖的主要原因是热量摄入过多造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。因此，控制热能摄入、 保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
适量蛋白质
蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。
调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，选用生物价值高的优质蛋白，按1g/kg体重补给，其中植物蛋白质可占50%。最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生， 这可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。
每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。
如果高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
限制脂类
减少脂肪， 限制胆固醇， 脂肪供给一般为40～50g/d。豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。
同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。
可多吃一些鱼，特别是海鱼中含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇， 还可延长血小板的凝聚、抑制血栓形成、预防中风；海鱼中还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症有一定作用。
进食多糖类碳水化合物
进食多糖类碳水化合物，含食物纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治原发性高血压有利。
葡萄糖、果糖及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。
矿物质和微量元素
食盐含大量钠离子，人群普查和动物试验都证明，吃盐越多，原发性高血压患病率越高。维持机体代谢，防止低纳血症，供给食盐以2～5g/d为宜。
据研究报告，每日膳食钙摄入800～1000mg，可防止血压升高。含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、芹菜、蒜苗等。
摄取足量的维生素C
大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心脏功能和血液循环。
大枣、番茄、芹菜、油菜、青笋叶等食物中，均含有丰富的维生素C。多吃新鲜的蔬菜和水果， 有助于原发性高血压的防治。
其他水溶性维生素，如维生素B族均应及时补充，以防止缺乏症。
节制饮食
定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食不偏食。
清淡饮食有利于原发性高血压的防治，油腻食物过量，易消化不良，且可发生猝死。
烟酒和茶
卷烟中尼古丁刺激心脏，导致心跳加快、血管收缩、血压升高，促使钙盐、胆固醇等在血管壁上沉积，加速动脉粥样硬化的形成。
传统医药认为少量饮酒可扩张血管、活血通脉、助药力、增食欲、消疲劳。
长期饮酒危害大，可诱发酒精性肝硬化，并加速动脉硬化。茶叶含有多种对防治高血压病的有效成分，以绿茶为好。总之，应喝茶戒烟，最好忌酒。
营养素与药物相互作用
治疗高血压病时，用药期间病人不宜食用高酪胺食物，如扁豆、蘑菇、腌鱼、干酷、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红葡萄酒等。
酪胺可促使去甲肾上腺素大量释放，使血压急剧升高而发生高血压危险。用利尿药时易引起电解质紊乱，应注意调整食物中钠、钾、镁含量。
茶叶易和药物结合沉淀，降低药物效果，故服降压药时忌用茶水送服。
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参考文献
[1]王利华.高血压人群的膳食营养保健[J].中国食物与营养,2005(10):52-53.
回答于 2019-09-11 08:43:50
高血压是一种及其常见的病，所以我们在日常生活中一定要小心对待，特别是在饮食上一定要特别注意。
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