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虾饺怎么做?
虾饺,面团,生粉虾饺怎么做?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:1
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面团分成13克左右一个的小剂子,逐一擀成圆形薄片,其他未用的要盖好湿布防止干裂
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新手的话皮不用太薄,馅料也不宜太多以防破皮,包之前最好在皮的外围一圈沾点水,这样会包得紧点而且包好后不易开裂。
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做成弯梳饺的形状,我还包得不太熟练,大家可以按自己平时习惯来包,捏紧点就可以。在蒸笼上放油纸或萝卜片垫底,不然蒸好后会粘住,一拿就破的
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开水上锅,中火蒸6至8分钟
步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熟了就变水晶皮了,是不是很神奇哈
步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
虾饺是广式点心四大天王之首,传统的加笋,改良版也可以加入自己喜爱的配料
步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
名副其实叹一蛊两件
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备好虾,然后进行处理将虾肠去掉,只留虾仁;选择小的、嫩的香菇。然后,将锅中的水煮沸,香菇焯水。香菇、胡萝卜剁碎,将虾、猪肉剁成泥,将其放在一起,做成虾饺的饺子馅。最后,留一下整段的虾,备用。
这就是切剁好的虾饺馅,然后在做好的饺子馅当中放入胡椒粉、姜末、葱末,加点盐,再倒入料酒。将虾饺馅搅拌均匀。
将玉米淀粉、澄粉均匀混合在一起,备用。将煮沸的水一点点的放入混合好的粉当中,然后,连续搅拌,等到没有干面的时候再停止。放面粉放倒一旁冷却,等温度下降到不再烫手,用橄榄油揉面,直至表面光滑。
将揉好的面切成饺子剂,然后擀成饺子皮,不要太厚,透明一点,做成水晶虾饺会更好看。然后再在饺子皮上放上饺子馅,包好,放入蒸锅中,水开后8分钟,虾饺就熟啦。
虾饺给人的第一印象就是好看,尤其是水晶虾饺,第二印象就是好吃,味道特别香,所以想吃的话可以动手尝试着做一下。
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