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冬天下大雪适合吃哪些菜？做法是什么？

翻炒,羊肉,放入冬天下大雪适合吃哪些菜？做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

大冬天，还下雪，这么冷的天气怎么能少的了我们那的炉子和锅子呢

牛肚腌菜锅子

冬笋锅子，妈妈前几天做的

食材：新鲜冬笋，猪肉（肥瘦相间最好，有油），蒜苗，菜籽油，盐，鸡精，老抽，料酒，猪油，辣椒粉还有必不可少的硬件，那就是炭火炉和铁锅

1.冬笋剥去外衣，切丝，猪肉切片，蒜苗切段

2.锅内热油，加入猪肉翻炒，加入适量老抽，料酒，少量盐，炒至变色盛出。

3.炒过猪肉的锅不要洗，加入适量猪油融化，导入冬笋丝翻炒，加入适量老抽，盐，辣椒粉，炒到变软，加入炒过的猪肉，撒入鸡精继续翻炒1分钟，盛到铁锅中，盖上盖子。

4.炉子中加入灶台烧剩下的炭火，将锅子煨在上面，炖煮20分钟左右，更加入味

5.开吃前撒上蒜叶，这就是我们的锅子，这样吃饭，菜一直都是热的，吃着暖和又舒服

经典的锅子还有牛肉或牛肚腌菜锅子，鸡肉锅子，田螺锅子，青菜豆腐锅子，想炖什么炖什么

腊肉青菜锅子

回答于 2019-09-11 08:43:50

大寒来袭，甲状腺人群也可“食糯”，这3大美食不可错过

一年中最后一个节气即将来临，是一年中的最寒冷时期，民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大家此时应注意保暖，保持充足的睡眠，进食温性食物，如羊肉等充分热身，适当加强锻炼，大寒到顶点，日后天气渐暖。在大寒节气里，知晓大寒的风俗是必不可少的，在大寒的十大风俗里，其中有一项为“食糯””，就是在大寒节气这天，古人流行吃糯米制作的食物。在此给大家分享一下适合甲状腺疾病人群的三大糯米的美食，甲减、甲亢、甲状腺结节人群皆可食用。

糯米美食一：八宝饭

备好糯米260克、莲子30克、薏米50克、适量的红枣、核桃仁、葡萄干、白糖。将薏米、莲子、糯米洗净，薏米、糯米用水浸泡 2小时。薏米、莲子、糯米分别放入锅中蒸30分钟，糯米饭蒸好后放少量糖，并翻拌均匀，蒸好的薏米、莲子滤干水分放在一旁备用。红枣洗净，去核切成瓣，葡萄干洗净，桂圆剥去皮。把红枣、莲子、葡萄干、桂圆肉摆到碗底中，再加入薏米。倒入一半糯米饭，用勺子压平。放入一层莲子，再放入核桃仁，放入一层糯米饭，用勺子压平压实，入锅蒸20分钟，倒扣出来即可食用。

薏米的作用是清热利湿化浊，健脾止泻；莲子可以起到健脾胃补肾；核桃仁具有润肺止咳，温肾助阳的功效。

糯米美食二：红枣糯米糕

备好糯米粉 150克，纯牛奶250 克，白糖20克，玉米淀粉25克，红枣适量。碗里倒入糯米粉、白糖、玉米淀粉、牛奶，全部一起搅拌均匀，过筛2次，模具刷一层油，倒入糯米糊，撒点红枣碎，上锅蒸 30分钟即可。放涼后，放冰箱冷藏1小时口感更佳。

红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用；牛奶能提高人体免疫力；糯米能温暖脾胃，补益中气。

糯米美食三：红薯糯米饼

备好红薯 300g、糯米粉 200g、白芝麻80g。将已经去皮切片的红薯蒸熟后捣成泥，加入糯米粉，揉成面团，并搓成大小均匀的圆球，每个圆球都裹上白芝麻。圆球压成圆饼放入锅中，小火烙至红薯饼两面金黄，即可食用。

白芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之效。红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、益肺等功效。白芝麻、红薯合用有养血抗衰、滋补肝肾的功效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

「健康饮食」大寒健康饮食三部曲，患有乳腺疾病人群可食用

正所谓“大寒岁底庆团圆”，新年的气息愈发接近，家家户户忙着除旧布新。俗话说“小寒大寒冻成一团”，此时正值中国大部分地区一年中的最冷时期，也是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，一定要注意好保暖，特别是对腿部的保暖。只要脚部保暖工作做好了，全身都会暖和起来。除此之外，大寒与立春相交接，饮食上也要顺应季节的变化，进补的食物量可以逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗，糯米味甘，性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。在此推荐给大家适合大寒的三大健康美食，患有乳腺疾病人群也可食用。

一部曲：芪杞炖子鸡

首先备好1只约500克的童子鸡、黄芪30克、枸杞30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。芪杞炖子鸡有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

二部曲：八宝饭

首先备好糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡 2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。 有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

三部曲：羊肉炖白萝卜

首先备好白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。然后将白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。羊肉炖白萝卜有益气补虚，温中暖下的功效。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

以上三种美食患有乳腺疾病的患者也可食用，大寒时节不仅要注意饮食习惯，运动也要采取正确方式。常言道：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝一碗药”。冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过度激烈，特别是患有乳腺疾病的人群，避免扰动阳气，同时室外活动不可起得太早，等日出后为佳。

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