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我家乡是成都边上小县城，有奶汤面、钵钵鸡、甜皮鸭、碗碗羊肉。你们家乡有什么美食？
煎饼,临沂,羊肉我家乡是成都边上小县城，有奶汤面、钵钵鸡、甜皮鸭、碗碗羊肉。你们家乡有什么美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰州人一般爱吃羊肉，天下第一美味就是蒸羊羔，手抓羊肉、烤全羊、清炖羊肉、涮羊肉、靖远的黄焖羊羔肉、青海的炕羊排、烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串儿、平凉羊肉泡馍、永登的羊肉伐子、羊羔肉披毡衫还有张掖的特色美食羊肉垫卷子等等，几乎都在兰州市的餐饮界里流行，也在美食家的囗头流传，今天先说说自己家里怎么做清炖羊肉和泡馍:
用料：
羊排：二斤左右
生姜：一大块(去皮，切片状)
大蒜:一头(有新蒜最美)
香菜、小葱若干切沫(喝汤吃泡馍用)
矿泉水：一大瓶
花椒：适量
椒盐：适量
1、羊排泡水一个小时，期间多换几次水，把血水冲洗干净（可以先切成一块块，也可以熟了再切）。
2、羊肉沥干水后下锅，加矿泉水，水没过羊肉，喜欢喝汤的可以多加一些水。切好的生姜片扔进去，再撒一点点花椒。开火……（切记切记！！不放盐不放盐！）因为前期羊排已多次清洗，烧滚之后浮沫只有零星小点，比较干净，要求高的也可以再把浮沫打一下。然后转中小火焖煮一个小时左右，肉烂不烂按个人喜好吧，可以适当加减焖煮时间。
3、时间到，捞出锅……一股浓浓的奶香味，大草原的味道，沾点椒盐粉，用手抓着配大蒜大口吃吧！肥瘦相间的最好吃，也可以用兰州地方特色吃法:辣椒油配香醋沾碟吃羊排！！
4、剩下的汤，按个人口味，如果嫌汤肥少兑点开水，再撒上切好的香菜和小葱沫，少搁点盐，撒点胡椒粉，泡上饼子就是自制的羊肉泡馍，
又吃又喝肯定过瘾。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家乡是乐山，我们这里的美食相当多，有豆腐脑，甜皮鸭，跷脚牛肉，钵钵鸡，油炸串串，麻辣烫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、油泼辣子biangbiang面。你说我是阿哒人？
回答于 2019-09-11 08:43:50
临沂我知道的几个比较出名的有临沂牛肉糁，早上喝一碗再配上包子，还有临沂炒鸡那也是临沂的特色，都流行这么一句话在临沂没有一只鸡可以活着逃出临沂，可见临沂人对于吃鸡的热爱，，来临沂的朋友一定不要错过尤其爱吃辣的朋友，下一个就要说我们的主食煎饼了，煎饼是我们这的比较传统的，大家都爱吃的，尤其是刚刚烙好的煎饼又香又脆卷上一根葱再来点晒的大酱，就可以吃两个，如果有辣子鸡哎呀那我得吃三个，临沂的甜点丰糕也是很出名的，还有八宝豆豉那爱喝酒的朋友来一点都不用其他菜的……对了我们这还有受欢迎的就是塌煎饼，煎饼包上各种菜倒上油塌至两面金黄脆，老好吃了……
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家乡广西玉林，家乡的美食有牛腩粉、猪脚粉、肠粉、牛杂粉等。其中牛腩粉最受人欢迎，镇上几家牛腩粉店生意都很好，晚上凌晨一两点都有人在品尝。还有当地特色美食发糕，每当农村有什么节日或喜事，家里都做发糕吃，寓意一年要发发
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答你这个问题真的是煎熬，不想答，吃货的我正在仔细看评论，然后就开始吞口水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
滕州菜煎饼 羊肉汤 大肉面 很多很多
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