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番茄炒鸡蛋怎么做好吃？
西红柿,鸡蛋,炒鸡蛋番茄炒鸡蛋怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
个人喜欢先把鸡蛋打散，加适量牛奶和少许盐，先炒蛋液到刚刚好凝固就关火，盛出备用。
热油七成热爆香姜蒜末（姜蒜不喜欢的可以不加）炒西红柿，略炒后根据自己口味调味，炒到出汁加入鸡蛋略炒几下，加点葱花即可。
有的人喜欢把鸡蛋炒到凝固时倒入番茄直接炒，如果喜欢吃鸡蛋口感比较老一点的，这方法也不错。
我盆友做法喜欢把番茄切小点炒出汁后，直接倒蛋液，味道也不错，拌面吃很不错。
无论是哪种方法，适口为珍，适合自己口味的就是最好的，不必太纠结于先炒哪个，最主要自己喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿也叫番茄，今天做西红柿炒蛋，好像西红柿跟鸡蛋是绝配哦，就像大饼跟油条一样，买 了 3个西红柿可以炒一盆，洗干净备用。一般的家里做的西红柿炒鸡蛋，大体步骤都一样，这里要给大家介绍一个小技巧，这样做出的西红柿炒鸡蛋，更好吃
在西红柿的上面划个十字，有些朋友肯定会问为什么要这样做，往下看哦。
锅里准备水烧开。
趁烧开水的时候准备好鸡蛋，我这里是用了2个鸡蛋。
搅拌鸡蛋的时候加一点点水哦，这样做的目的是等下吃起来会比较嫩
水烧开了把西红柿放进去，没错这样做的目的就是为了去掉西红柿的皮。其实有很多家庭没有这一步骤，吃起来的感觉会不一样的。
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快看，西红柿的皮自动脱开了。看看，是不是很神奇呢，你自己家里做的时候，也可以用这招试试呢
开水里煮1分钟就可以捞起来放入冷水盆里，这个皮就可以自己捡起来扔掉了
然后切开，不要切太小，因为等下炒的时候西红柿会出水，如果切的很少块的话炒西红柿会变 成粉碎，夹不起来了。
热锅倒入油，油可以稍微多一点，因为要煎鸡蛋。
倒入鸡蛋待鸡蛋凝固后就可以出锅装盘备用。
加了水搅拌的鸡蛋看起来比较嫩哦
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这时马上倒入西红柿，不用加水哦，继续翻炒，待西红柿炒出水了就倒入鸡蛋一起炒，最后加入 盐就可以出锅了。
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炒好出锅啦，可惜今天买菜忘记了买葱要是加点葱的话应该更好，但是这样也非常的好吃，今天这道菜全部吃光了，最后的汤汁也拌饭一起吃了。没有皮的西红柿炒蛋很好吃哦，不用每次吃的时候吐皮，特别是小孩子不爱吃西红柿的皮，你们是怎样做这道菜的呢？
有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀请:西红柿炒鸡蛋，肯定是先炒鸡蛋后放西红柿。二至三个鸡蛋顺时打花，热油下锅摊二至三个鸡蛋饼出锅，用刀切成二至三厘米的方块备用。另.热油，把切好的西红柿用葱花，祘炝锅，愿意吃带点甜味的，可以加点糖，先加入西红柿炒几分钟，再加入切好的鸡蛋炒一分钟，加盐.鸡精.一点香菜，出锅就成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请，题主您好。仁妙1答题。西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃？仁妙1答题，西红柿炒鸡蛋分两种。有的人爱吃甜口的，有的人喜欢吃咸口的。我分别给大家做一道好吃的做法。
首先选好西红柿6个分成两个菜，一个青辣子，准备调料:
鸡蛋4个，
西红柿三个小的，
葱姜蒜，蒜多放些，香葱
食油，花生油，麻油，味精，鸡精，料酒，
食盐少许，
白沙糖三勺，这是甜口的做法。
我开始做了，把西红柿洗好切成片，用三个就好，葱姜蒜切碎。把鸡蛋打碎搅匀，开火把锅烧热后。倒食油把鸡蛋炒熟铲出来，在倒点食油，放下葱姜蒜，倒进西红柿炒会放少许盐，放三勺白沙糖。炒熟后放下鸡蛋炒几下放点鸡精味精，最后倒点麻油。散点小香葱碎，甜口的西红柿炒鸡蛋完成了。
我为大家炒下盐口的西红柿炒鸡蛋，原调与上面甜口的差不多。把辣子切成块可以了，西红柿切成滚刀块。放上锅开始炒，倒食油把两个鸡蛋炒熟后铲出，倒点食油放下葱姜蒜，放下西红柿炒会放进辣子，倒点料酒少许加小勺食盐。炒熟后放点麻油，好吃的西红柿咸口的完成了，请大家品尝。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。
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