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枸杞如何食用才最好发挥其功效?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
那么如何服用才能让功效最大化?
很多人可能会说“打粉”,的确,在近几年,中药打粉非常流行,很多药店为了吸引顾客还提出免费打粉的服务。主要是因为很多人认为中药打成粉冲服,疗效会更好,其实也不一定。而且不是什么中药都可以打粉,比如附片、龟甲、磁石等药物必须要在大火下久煎,目的是祛除毒性或者激发药性。
那么枸杞可以打粉泡服不?可以的。有研究表明,枸杞饮片与超微粉粉经试验比较后发现,有效成分枸杞多糖在超微粉中溶出量增加,溶出速度加快,更容易让吸收且药性不变。由此可见,枸杞打成粉后食用,其效果和价值更高。
还有一种林医生最推荐的方法:洗净后嚼服,既方便又营养。
枸杞子嚼食效果最佳,这就好比我们总认为熬排骨汤、炖鸡汤,都有一直错觉,食物的营养都融化进汤里去了,反而喝几碗饱了,也不会再吃多少鸡肉和排骨。其实更多的营养还是留在了食物本身,反倒是排骨汤中的钙根本不能被人体吸收。所以枸杞泡水我们很多人也只是喝水,并没有吃枸杞,从而浪费了半杯的枸杞。
还有就是我们常用的方法,泡茶喝,但是林医生建议可以放一两瓣菊花一起,泡杞菊茶。枸杞有“明眼子”之称,而菊花又有“清肝明目”的功效,两药配伍应用,益阴明目效果更好。
制作成膏剂——枸杞阿胶膏。我们都知道肝藏血,肾藏精。枸杞子色红入血分,因此可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等证。
最后就是用枸杞炖汤,比如枸杞鸡汤,我们都说“药食同源”,所以枸杞炖汤也是非常有好处的。杞子能显着提升肌糖原、肝糖原的储备量,有缓解疲劳的功效。鸡肉蛋白质含量较高,且易被身体消化吸收入运用,有提高精力,健壮人体的功效。长期服用有改善营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等身体不适。
枸杞虽好但也不是人人都适合:
枸杞子药性滋腻,外感实热、 湿邪较重、大便溏泻、胸腹水者不可多用。同时需要注意的是,枸杞子不能与绿茶一起喝,因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用,会削弱枸杞子的药效。
枸杞的保健用量:
用枸杞子保健需要长期少量吃,不可一次大量食用,健康成年人每天吃20克左右比 较合适,治疗用量可增加到30克。
总结:枸杞一身都是宝,想要保健养生的朋友一定要注意了,保温杯中的枸杞一定吃完,不能光喝水,不然可能其一半的药效都没有被吸收。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
枸杞自古有“红宝” 之称。中医认为枸杞具有补益肝肾、益精明目的功效。其富含的天然色素β胡萝卜素作为维生素A的前体,可预防维生素A不足,能护眼明目。
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。体质虚弱、抵抗力差的人最适合吃枸杞。
枸杞最常见的吃法就是泡水或煲汤,但只喝汤水并不能完全吸收,最好将泡过水或汤里的枸杞也一起吃掉。
直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分。可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。
此外,枸杞也可与其他中药一起服用,效果会更好些。
例如春季可与黄芪一起煮水喝,可补气养阴。夏季与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳。秋季与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类食用以养阴润肺。冬季可与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥以补气血,固肾精。
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枸杞四季养生吃法[J].健康必读(上旬刊),2012,(5):28.
回答于 2019-09-11 08:43:50
枸杞子味甘,性平是传统的中药材,枸杞子是药食两用的补养佳品,枸杞子具有降血糖,抗脂肪肝效果,并能抗动脉硬化。食用枸杞子还能扶正固本,生精补髓,益气安神,强身健体,延缓衰老的作用。
枸杞子的吃法很多,不论是红红枸杞还是黑枸杞,都可以直接嚼服,也可以泡茶,泡水,煮粥,煮汤,制作药膳。吃枸杞子虽然对身体有很大的好处,但建议适量的吃,不要过量食用。
枸杞的正确吃法
1、可以嚼着吃,不过一般都是直接嚼新鲜的枸杞,而不是吃枸杞干;
2、可以泡茶吃,在泡茶的时候可以加入适量的枸杞,等枸杞干泡软之后就可以直接喝茶嚼着吃;
3、可以泡酒喝,一般用适量的枸杞放入白酒中,然后再加入适量的冰糖,放到阴凉通风的地方密封存放,一般一周以后就可以喝了;
4、可用枸杞做馒头或者是炖菜,在蒸馒头或者蒸包子的时候,也可以加入黑枸杞,或者是在炖菜的时候加入适量的枸杞。
5、煮粥,在煮粥的时候加入适量的枸杞,不过最好等到粥煮熟了、凉了些的时候再放入黑枸杞比较好,因为在高温状态下会破坏枸杞的营养。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
每一味中药背后,都有一个美丽传说——跟药学博士从百草故事学百草功效。
在回答枸杞怎么吃才有功效之前,让我们先从一个枸杞的传说故事来了解其名称来源和功效。
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