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您认为一款茶是好茶的标准是什么？
茶叶,茶汤,香气您认为一款茶是好茶的标准是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。不
同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。一般来说，绿茶颜色以翠绿者好，枯黄者次；红茶乌润者好，暗红者次；花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。不论哪种茶都不能有异味。绿茶清香者好，清涩者次；红茶香甜者好，酸馊者次。
花茶，既有绿茶之清香，又有香花之芬芳为好。只有绿茶之清香，而无鲜花之芬芳，则花少；只有香花之芬芳，而茶味淡薄，则花已漫茶。只有花郁茶香才是花茶之佳品。味，是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，则是新茶；味闷而沉，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶。茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。形，是茶叶的样子（外形），虽各有其特点，但就条形茶来说，条索紧结、重实、圆浑，长短粗细均匀者为好；松泡、轻飘，长短粗细不匀为次。 品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。
具体是：
备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。
取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。 沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。 目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。 品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。 清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢！对茶不是太懂，我感觉无论什么茶都有好茶。炒，存放，茶具，冲泡等都会对茶有影响，操作不当好茶也不好喝。我认为好茶的标准：口感光滑，后味甘甜，茶汤清澈，无涩苦感无异味。绿茶有清甜味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.不是大神，只是漫漫茶路中的求索者。
2.对武夷茶比较熟悉，仅说武夷茶，其他茶类便不说，请茶友完善。
3.如有不当，还请指正。
武夷山茶分为岩茶与正山小种，金骏眉。
其中岩茶属于乌龙茶（半发酵茶/青茶），正山小种与金骏眉属于红茶（全发酵茶）。
从审评的角度来说，一般好茶的概念由茶叶的完整度，茶汤的茶质、口感、香气、回甘、韵味，茶叶的耐泡度这些小概念组成。
什么样的岩茶才算好岩茶呢？
1）岩茶由于有摇青这道工序，所以茶叶的完整度并不是特别的重要，只要相对不太碎就行。
2）茶汤的茶质浓郁为好（许多人认为茶质浓郁便是味道浓烈，其实不然：茶质是茶汤给予口腔的一种充盈有物的感觉），口感顺滑为好，香气浓纯为好，回甘持久明显为好，岩韵显著为好（非常重要！！）
3）茶叶耐泡度在8泡以上为好。
那么什么样的正山小种才算好的呢？
1）茶叶完整，注意不是越细越均匀就好，小种干茶外形的细度与均匀度跟茶叶的品种一毛钱关系都没有！！
2）茶质浓郁为好，口感清甜顺滑为好，香气纯净为好，回甘明显持久为好，高山韵足为好。
3）茶叶耐泡度在10泡以上为好。
那么什么样的金骏眉才算好的呢？
1）茶叶全由芽头组成，且芽头饱满，完整为好。
2）茶汤茶质浓郁为好，口感清甜醇滑为好，香气纯净为好，回甘持久明显为好，高山韵足为好。
3）茶叶耐泡度在12泡以上为好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
适合自己喝的茶是好茶。有的人可能适合喝红茶，有的人可能适合喝绿茶，还有的人可能只适合喝花茶。这要看自己的身体状况而定，如果喝了不合适自己的茶，那么可能对自己的身体有害哦。
符合自己口味的茶是好茶。再贵再好的茶，如果不符合自己的口味的话，对于自己来说，也不算是好茶吧？有的人他可能喜欢清香的味道，有的人可能喜欢茶涩涩的味道，有的人可能更喜欢浓烈一点的茶，还有的人可能喜欢淡一点的茶。每个人的口味不一样，不同的茶在不同的人的品出的味道肯定不一样。
我个人其实不懂茶，平常也不怎么爱喝茶。我喝过大多数的茶，基本上都是有一些苦涩。我个人喝过觉得最好的我最喜欢的茶就是白茶，味道很清香，没有那种苦涩的味道。我有一个卖茶的朋友，他告诉我即使是批发价拿白茶也是真的贵。
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